Per un antipasto diverso dal solito o per un secondo leggero adatto a un regime dietetico, un accostamento di sapori molto gradevole, quello tra la bresaola e[...]

L’idea della salsiccia fatta a palline l’ho vista da qualche parte in rete e, data la mia mania per il finger food, mi si è subito accesa la[...]

Un dolce fresco dal delicato aroma di mandarino, che si può preparare anche nella versione arancia e cioccolato fondente se si preferisce un gusto più deciso.[...]

L’idea di queste deliziose polpettine l’ho presa da una mia amica ma, non essendo ancora riuscita ad avere la sua ricetta…ho cercato di[...]

Le Festività natalizie erano passate da pochi giorni e io ero già di nuovo pronta per invitare ospiti, anche se stavolta non in grandi numeri ma solo una[...]

Con questa stessa ricetta finora facevo sia la marmellata di limoni che quella di arance, entrambe ottime tanto che non so dire quale preferisco. Così ho[...]

Abbiamo scoperto questi sfiziosi involtini durante un viaggio a Martina Franca e un macellaio del posto (il simpaticissimo Riccardo Ponte) ce ne ha svelato la[...]

Avete cucinato pesce o cavoli e un odore poco gradevole aleggia per casa, ma fa troppo freddo per tenere le finestre spalancate a lungo? Provate con questo[...]

Da noi questo gustosissimo piatto è ormai un classico del pranzo della domenica d’inverno, che realizziamo in collaborazione mio marito e io. Il sabato[...]

Sofficissimi e profumati, questi dolcetti sono anche facili e veloci da fare. Non dimenticatevi – come ho fatto io questa volta – di metterci anche[...]

Queste dosi e questo procedimento sono applicabili a tutti i formati di pasta corta o lunga non all’uovo realizzabili con le trafile in bronzo che si[...]

Questo è un piatto gustoso ma nello stesso tempo “anticrisi”: infatti ho utilizzato un taglio di carne molto umile, tra i più economici in[...]

Ecco un altro velocissimo antipasto dell’ultimo momento. Io però a volte, soprattutto in estate, lo servo come un leggero piatto unico, accompagnandolo[...]

Questa è la mia versione di una ricetta di Nigella Lawson che ho conosciuto tramite l’amica Paola del blog “ Antipasti e non solo ”. La[...]

Come sono buone in questo periodo le arance! Dolci e succose, sono proprio giuste per preparare questo delizioso sorbetto, che si presenta molto bene se[...]