Gli hamburger di ceci e cavolfiore sono un secondo piatto vegetariano, sano e buono. Il sapore del cavolfiore è neutralizzato da quello dei ceci e così si[...]

Con questa ricetta facile e poco laboriosa si ottiene un pane croccante e dalla mollica leggerissima e molto ariosa, semplicemente squisito. La ricetta è di[...]

I biscotti all’arancia e cannella sono semplici e rustici ma buoni e profumati; non contengono né uova, né burro e la loro preparazione è estremamente[...]

Questo delicato spezzatino è impreziosito dall’uso dei pistilli di zafferano, che gli conferiscono un bel colore dorato ma soprattutto un aroma intenso e[...]

L’anno scorso ho provato QUI a spiegare in modo semplice come temperare il cioccolato e realizzare un uovo di Pasqua decorandolo con un disegno[...]

I gamberi all’arancia sono un antipastino buonissimo e raffinato, ricco di profumo e di colore: un piatto che “arreda” la tavola pur essendo[...]

Le uova all’indiana sono speziate e saporite, un tocco esotico e colorato sulla nostra tavola. Possono essere servite come antipasto o come secondo[...]

Per questi quadrotti servono tre soli ingredienti: ricotta, nutella e biscotti: semplici, velocissimi, ma soprattutto ghiotti ghiotti. E molto, molto calorici,[...]

I muffin alle olive sono sfiziosi e adatti ad arricchire antipasti e buffet; in versione “mini” sono ancora più carini, sono dei bocconcini tanto[...]

Gli involtini di pane carasau e salmone fresco sono un’idea originale e gustosa per un secondo piatto di pesce un po’ fuori dagli schemi. Il pane[...]

I ravioli di patate sono tradizionali in diverse regioni ma soprattutto nella cucina della Sardegna e infatti io ho avuto questa ricetta da una cara amica[...]

Se amate i dolci semplici, da colazione, e l’aroma inconfondibile dell’arancia, non perdetevi questa ricetta, deliziosa nella sua semplicità e[...]

La zuppa di cipolle è uno dei piatti migliori della cucina francese. A casa nostra in inverno la faccio spesso per cena: è abbastanza nutriente da costituire[...]

La ricetta di questa torta viene dal libro “Cioccolato” della serie La Grande Cucina Italiana di Food Editore. Un libro da cui ho provato, sempre[...]

Questa in realtà non è neanche una ricetta: è troppo semplice e veloce per poter essere considerata tale! Però è talmente buona che ve la voglio suggerire per[...]