La faraona ha una carne magra e saporita, adatta a comparire sulla tavola delle feste, soprattutto se cotta arrosto come in questa semplice ricetta: dorata e[...]

Tra i tipi di pane che faccio con la macchina del pane , questo è forse il mio preferito perché è sofficissimo e saporito: a un impasto condito con buon olio[...]

La marmellata di cedri è insolita e particolare, ha un retrogusto amarognolo ed è quindi perfetta per chi non ama le confetture troppo dolci. Veloce e non[...]

Le zippulas sono delle frittelle sarde lunghe e arrotolate; la ricetta originale prevede il lievito del pane ma io ne ho provato una versione veloce, con il[...]

Mini ricetta super facile e veloce, ma golosissima: spicchi di carciofi lessati avvolti nella pancetta e passati in forno oppure in padella. Poca fatica e[...]

Per una serata con due coppie di amici a cui non avevo ancora proposto questo tipo di cena ho “rispolverato” la formula dell’happy hour[...]

Il flan di broccoli è un antipasto delicato e molto gradevole, adatto anche per aprire un pranzo importante e si presenta bene se guarnito con spicchi di[...]

Il risotto al salmone e spumante è un piatto semplice ma raffinato, che però si accontenta anche di un avanzo di spumante e di salmone: infatti le dosi sono[...]

Dopo avervi passato la mia ricetta del dado vegetale ( QUI ), ecco anche quella del dado di carne, la mia preferita, profumatissima e saporita, perfetta per[...]

I tortiglioni con porri e salsiccia sono la ricetta giusta quando si ha voglia di gratificarsi con un piatto di pasta ricco e gustoso: un primo appagante che[...]

Mi piace l’inverno per molte ragioni e tra queste includo il conforto di una buona bevanda calda, come la cioccolata oppure il vin brulé.[...]

Ecco un piatto da proporre in tavola nelle fredde serate invernali: una fumante e saporita zuppa a base di verza, arricchita con salsiccia e formaggio[...]

Verrecchie è un tipico paesino di montagna in Abruzzo, sulla strada che da Tagliacozzo porta a Cappadocia: un gruppetto di case poggiate ai piedi dei monti,[...]

Il manzo in salmì è un saporitissimo spezzatino trattato come di solito si fa con il cinghiale o altra selvaggina: marinato per una notte con vino rosso[...]

Queste noci croccanti e saporite sono belle da vedere e buonissime da mangiare, si possono farcire in tantissimi modi diversi e preparare con largo anticipo[...]