Un rustico morbido e gustosissimo tipico della tradizione campana. Potete anche confezionare le palline di danubio più piccole, ed ecco che si trasformano in[...]

I ceci erano il mio piatto preferito quando ero piccola. Ceci, pasta e ceci, pasta all'uovo con i ceci... le varianti della "fantasiosa" cucina di mia madre si[...]

Voglia di uno sfizio veloce? Se c'è la cannella, ancora meglio!:) La ricetta l'ho presa qui . Per farla avete solo bisogno di: 5 fette di pane per tramezzini[...]

I ghoriba sono dei deliziosi biscotti di origine marocchina che somigliano molto agli shortbread scozzesi ma che hanno una consistenza più croccante (vicina[...]

Sicilia bedda . La terra di Verga, De Roberto, Pirandello, Brancati, Sciascia, Quasimodo... Una vecchia centenaria trascinata in carrozzino... che non[...]

Che giornate! Qui a Catania ci sono 30° e nei prossimi giorni si prospettano temperature ancora più elevate. L'unico modo per avere un po' di refrigerio è[...]

Aromatica, pungente, quasi pepata e con una sfumatura leggermente dolciastra. Resisto a tutto, meno che alla cannella. E' una dipendenza, l'unica che mi fa[...]

Un buon piatto vegetariano ed energizzante. E anche light. Con questa dose mi sono venuti 18 mezzi pomodori ognuno dei quali, facendo qualche calcolo, ha 40[...]

Credenze piene di piatti, piattini, bicchierini finger food, cassetti zeppi di tovaglie e tessili da cucina di ogni tipo, scatoloni pieni di tagliapasta,[...]

Un percorso faticoso, tormentato, costellato da alti e bassi. Ma l'importante è arrivare. Anche con la crisi in atto che non sappiamo cosa porterà ancora alla[...]

Ero carica, sì. Sentivo di avere tutto nelle mie mani. Un pizzico d'ansia ben celata. Parenti e amici che si danno il cambio nelle prime file per assistere da[...]

Per un aperitivo o un antipasto fresco e saporito, ma anche un ottimo spuntino per sostituire la cena, da mangiare all'aperto o davanti a un buon film. I[...]

Qui granita siciliana . Non fidatevi di quelli che espongono questo cartello fuori dalla Sicilia. La granita siciliana è solo in Sicilia. Farla in casa senza[...]

Le brioches "col tuppo" sono una specialità tipicamente siciliana generalmente consumate a colazione con la granita ( qui ) che, insieme, diventano un ottimo[...]

Chi l'ha detto che il gazpacho è solo quello di verdure? Anche quello di frutta è ottimo in queste giornate calde da sostituire al classico frullato o[...]