Una ricetta molto antica che sembra avere origine dagli albanesi che vissero in Sicilia. C'è chi sostiene, invece, che per la presenza del gelsomino e del[...]

Foto da web Molti di voi non conosceranno la tortina "Tomarchio", ma chi è dell'hinterland della Sicilia orientale sa di cosa si tratta. E' una sorta di muffin[...]

E' un gusto che non sempre si trova nelle gelaterie. In realtà è di origini antichissime: risale alla dominazione degli Arabi in Sicilia i quali gustavano il[...]

Oggi una voglia di crepes mai avuta prima. Ho pure comprato un libro di cucina pieno di ricette dolci e salate fantastiche! Voglia non tanto di crepes in sé[...]

L'ho meditata a lungo. Una torta per il 30° compleanno della mia dolce metà. Per lui che scrive di calcio, fervido appassionato e sfegatato tifoso del[...]

Una deliziosa torta rovesciata tipica della Francia nata alla fine dell'Ottocento da una dimenticanza di una delle sorelle Tatin, albergatrici a Loret-Cher. Si[...]

Finalmente ho trovato e comprato il burro di arachidi, famosissimo negli States. Devo dire che non mi fa impazzire molto mangiarlo come crema da spalmare. Ho[...]

Sapete che adoro conoscere e ripercorrere insieme a voi le origini e la storia dei classici della pasticceria. La torta Saint Honoré è uno di questi, monumento[...]

Giuro! Ieri ho scoperto l'esistenza della crema di speculoos. Io conoscevo soltanto i biscotti... E siccome ne vado matta non potevo non provarla. Non esistono[...]

Mele a gogo! E anziché fare la solita torta di mele, ecco queste buonissime frittelle dal sapore delicato e facilissime da preparare. Ingredienti 3 mele succo[...]

Vogliamo parlare del profumo del pane appena sfornato? Quant'è buono! Sa di casa, di condivisione... Questo ha proprio i colori e i profumi dell'autunno.[...]

Questi ravioli sono nati da una voglia smodata di rustici, da fare in pochissimo tempo e da gustare subito. Saporiti, croccanti... per non rinunciare al[...]

Io non amo la zucca. In nessun modo. Ma la versione dolce mi stuzzicava. Ed ho pensato bene! Se vi piace potete aggiungere una manciata di uvetta o gocce di[...]

Apuppi . I Puffi. Così li chiama Agnese, la mia piccola cuginetta che oggi compie 2 anni. E così ecco rispolverati i toni pastello, i fiorellini e la a adorata[...]

Oggi al supermercato ho trovato la crema al caramello. Non ci ho pensato due volte a comprarla... ma ho dovuto resistere nel mangiarla a cucchiaiate! Il[...]