Oggi vorrei parlarvi di "Cereali Riscoperti" o per meglio dire rivalorizzati nella cucina moderna. Qualche settimana fa sono stato ospite di una bella serata[...]

Quest'anno avevo deciso di non preparare la colomba perchè mi ero promesso di rifarla per bene con il lievito madre e non piu' con il lievito di birra, ma alla[...]

La ricetta di oggi la inserirei volentieri tra gli "sfizi" o tra gli appetizer .....sono di quelle cose che ti coccolano e ti stuzzicano magari accompagnate da[...]

E' da tempo che desideravo realizzare o la mitica "Angelica" o una bella treccia dolce sfogliata, percio' un paio di domeniche fa nel mentre seguivo[...]

Oggi tocca agli avanzi di Pasqua! A chi non è avanzata almeno qualche fetta di colomba? Lo so che siamo piuttosto golosi per farne avanzare un po', ma se ne[...]

Sabato mattina sono stato a far acquisti in pescheria e c'era veramente l'imbarazzo della scelta, tanto che alla fine mi sono accaparrato una bel esempleare di[...]

Approfittando della presenza ancora sul mercato degli ottimi e salutari carciofi, ho pensato di realizzare un primo piatto semplice e curioso che stuzicasse[...]

Siamo finalmente a fine settimana e la mia mente è proiettata verso questo week end in cui mi sono già organizzato mentalmente per preparare alcune cosine[...]

Buona settimana a tutti, oggi si inzia alla grande con l'ennesimo giro di boa per me! Infatti oggi è il mio compleanno, son solo 43....... ma mi sento ancora[...]

Ieri è stato il mio compleanno e mia moglie con complici i miei parenti, hanno pensato bene di organizzarmi una festa di compleanno a sorpresa. Come sempre[...]

Lo so! Nell'ultimo post avevo scritto che dopo i bagordi del mio compleanno mi sarei rimesso in riga con la dieta, ma........era avanzata un po' di ricotta ed[...]

Buona settimana a tutti! Oggi volevo iniziare questa nuova settimana proponendovi o un meraviglioso ragu' di carne classico oppure una brioche morbidissima da[...]

Scusate per la mia latitanza ma sono stato molto impegnato tra lavoro e famiglia e pensare che sono in ferie , sì in ferie , ma ogni giorno c'è qualcosa che mi[...]

Eccomi qui dopo un po' di giorni di assenza dal mio amato blog, ma piu' di tutto da voi che puntualmente mi seguite nelle mie avventure gastronomiche. Sono[...]

Oggi ho veramente poco tempo pero' voglio ugualmente condividere con voi tutti un'idea che ho realizzato qualche giorno fa. Sì, si tratta di un'idea che mi è[...]