Ingredienti: 375g acqua 1cucchiaino raso di lievito di birra secco in alternativa 5g lievito di birra fresco 500g farina di grano duro (no semola) in[...]

I biscotti tetù fanno parte del cannistro con i biscotti per la festa dei morti, abbiamo già trattato questo argomento storico della tradizione siciliana,[...]

In estate ci vuole un semifreddo che ti ricarica, fatto con caffè della torrefazione senza se e senza ma, o buono o niente.... Ingredienti: 5 uova 250g di[...]

Ingredienti: 400 g di farina di semola di grano duro 300 g di farina tipo "0" 500 g di acqua 8 g. Di lievito di birra Procedimento: Impastare in planetaria[...]

I Burger Buns sono dei perfetti panini per gli hamburger, più soffici di un normale panino ma non molle come una brioscina, infatti hanno la capacità di[...]

Ecco un piatto che sa di estate e di mare, la peperonata è un piatto dalle molteplici versioni, almeno ogni regione ne conosce una, questa tipica salentina[...]

La pasta con gli asparagi e lo speck è un tipico piatto contadino della cucina italiana, semplice da preparare e molto gustoso. Esistono diverse versioni,[...]

Questi panini li puoi preparare al mattino stesso e saranno pronti per il pranzo, puoi dargli la forma che vuoi, mettere il sesamo oppure no, ti puoi divertire[...]

Ricetta semplice e molto saporita, un piatto succulento tipico della costiera amalfitana, tra Praiano e Positano. La cottura per alcuni deve essere breve per[...]

Le scaloppine al limone rappresentano un secondo molto ricco e gustoso, facile da preparare in pochissimo tempo. Fa parte dei piatti tradizionali della cucina[...]

this is a traditional Sicilian recipe, the original name is "'a pasta chi vrocculi arriminati". The Anelletti type pasta has Sicilian origins, it is not easy[...]

Gli agnolotti sono un primo piatto di pasta fresca fatta in casa originari del Monferrato, realizzati con un ripieno fatto con gli avanzi di arrosti e brasati[...]

Ingredienti: 300 gr. Di frutti di bosco (io ho usato quelli congelati) 300 gr. di zucchero 4 albumi d'uovo 250 gr.di panna fresca + 250 gr. di panna fresca per[...]

Baked lasagna is a pasta for the family on Sundays. To make this recipe we need the homemade lasagna, then a good meat sauce, béchamel sauce, grated Parmesan[...]

The tagliatelle owe their origin to the city of Bologna, the story tells that they were first prepared for the marriage of Lucrezia Borgia with the Duke of[...]