In uno dei miei viaggetti al Nord avevo assaggiato un piatto a base di una polenta particolare, non chiara come la classica che ho sempre utilizzato ma con dei[...]

Buonissimo questo contorno autunnale. Profumato e semplicissimo da preparare. A casa mia è sparito in pochi minuti :) per 4 persone INGREDIENTI: 1 Kg funghi[...]

E dopo tre giorni di festeggiamenti per il mio compleanno in cui ho ricevuto tante dimostrazioni d'affetto che mi hanno fatto commuovere, eccomi qui con una[...]

Oggi una ricetta molto buona e sfiziosa, quella dei grissini integrali profumati con rosmarino e origano. E' una preparazione semplice, unica attenzione sta[...]

La mia amica Laura mi ha regalato diversi Kg di mele coltivate dal suo papà nel suo piccolo orto/giardino. Questi sono i regali che apprezzo di più! :) Ho[...]

Con le ultime pesche dell'anno ho preparato una confettura ottima e profumata. Con 1 Kg di pesche ho confezionato tre barattolini ma due sono già andati perchè[...]

Oggi un dolcetto vegan che si prepara senza accendere il forno. Ideale per colazione o per merenda per accompagnare una tazza di tè. Prepararli è semplice ed[...]

Mi piacciono così tanto le melanzane che quando sta per terminare il periodo in cui sono di stagione le mangio non dico tutti i giorni ma quasi. Questa volta[...]

Oggi un'altra ricetta con un classico ingrediente autunnale, la zucca. Povera di calorie ma con proprietà rinfrescanti e digestive ed anche antitumorali,[...]

Inizia la stagione degli spinaci e di conseguenza comincio a sperimentare delle ricette che li prevedono. Questa volta li ho abbinati al miglio, un cereale[...]

Ho pubblicato sulla mia nuova pagina Facebook delle foto delle ricette che pubblicherò prossimamente e ho aperto un piccolo sondaggio per decidere quale[...]

Questa è stata la nostra cena qualche sera fa. Buona e semplice, da servire preferibilmente tiepida non fredda, almeno secondo il mio gusto :) Ci rileggiamo la[...]

Mi piace poter gustare le melanzane in qualsiasi periodo dell'anno. Il modo migliore per averle sempre a disposizione è metterle sott'olio. Avremo un ottimo[...]

Prendendo spunto dai classici biscotti americani con le gocce di cioccolato, nasce la torta cookies. Ho sperimentato una versione vegan ed ho ottenuto un dolce[...]

Il dado vegetale insaporisce molto alcune pietanze; io in particolare lo aggiungo alla pasta con la verdura o lo sciolgo in acqua quando nelle ricette è[...]