Questo è un omaggio ad un caro amico, Giuseppe, che per tanti anni ha vissuto e lavorato a Torino, città austera e barocca ma allo stesso tempo, capace di[...]

Avrei potuto scegliere sicuramente un piatto più rappresentativo per la Lombardia, che si può definire una tavolozza di gusti tra pianura, laghi e montagne.[...]

Il Trentino-Alto Adige è indubbiamente una delle mete più gettonate con le sue montagne, i suoi panorami mozzafiato e le bellezze naturalistiche. E' anche una[...]

Se pur piccola questa è una regione in cui i territori hanno caratteritiche e identità diverse. Se facciamo un giro gastronomico ci rendiamo conto che l'unica[...]

La cucina veneta è un groviglio di tradizioni diverse, che hanno subito, nel corso della storia, l'influenza di culture diverse. A Venezia abbondante è l'uso[...]

L'Emilia-Romagna è la terra del buon vivere e dell'ospitalità, ricchissima di luoghi d'interesse culturale e artistico tanto che è difficile trovare un emblema[...]

La Toscana è una regione paragonabile ad uno scrigno pieno di tesori sia a livello artistico, culturale che paesaggistico. Qui sono nati i più grandi maestri[...]

Non ho intenzione di soffermarmi a lungo, in questa occasione, per parlare delle Marche: la mia regione; perchè avrò altre mille occasione di descrivere, i[...]

Bucatini all'amatricina, coda alla vaccinara, saltimbocca alla romana, carciofi alla giudia, maritozzi, crostata alla ricotta sono solo alcuni dei piatti[...]

Dedico questo post a Concetta e a tutta la sua famiglia, per tutto quello che hanno rappresentato e rappresentano tuttora per me e per la mia famiglia.[...]

Ehi! Credevate che mi fossi dimenticata di postare la ricetta tipica dell'Umbria? Ebbene, no!!! Come avrei potuto? La regione, situata nel cuore dell'Italia,[...]

Se è vero che l'Italia assomiglia ad uno stivale, si può dire che la Puglia è lo sperone che si protende tra il mar Adriatico e il mar Ionio. Qui troviamo[...]

La Campania è l'emblema della gastronomia italiana nel mondo, grazie a piatti semplici ma dal gusto intenso grazie a prodotti di grande qualità. Tra questi[...]

La Sicilia è il centro e la sintesi dell'intera civiltà mediterranea; qui sono approdati prodotti da ogni parte del mondo ed hanno trovato la loro terra di[...]

La Basilicata è una regione semplice, ma estremamente ricca; pensiamo alle spiagge incontaminate, al Parco Nazionale del Pollino, ai siti e musei archeologici.[...]