Ingredienti per 4 persone: 8 etti di zucca pulita (circa 1 kg. da sbucciare) Rosmarino q.b. Sale q.b. Olive (facoltative) q.b. Olio extravergine d'oliva q.b.[...]

La pianta che produce le zucchine è originaria dell'America centro-meridionale e appartiene alla famiglia delle curcubitacee, la stessa dei cetrioli, delle[...]

Ingredienti per 4 persone: 4 orate piccole 4 patate piccole 4 carote piccole succo di limone q.b. olio extravergine di oliva q.b. 4 cucchini di erbette di[...]

Ingredienti per 4 persone: 350 gr di fusilli o penne 400 gr di broccoletti 50 gr di pinoli 3 cucchiai di pangrattato 1 spicchio d’aglio Scaglie di[...]

Ingredienti per 4 persone: 3 patate medie 3 carote piccole 1 porro 500 gr di zucca 400 gr. di fagioli 200 gr. di cavolo 100 gr di taccole o fagiolini 2 gambi[...]

La carne di coniglio è indicata a qualsiasi età per il suo alto contenuto proteico e il ridotto quantitativo di colesterolo ( circa 70 mg per 100 grammi). E'[...]

Questo delizioso alimento cresce generalmente da settembre a novembre ed è proprio in questo mese che possiamo trovare quelli più gustosi. I funghi contengono[...]

Penso che sia l'alimento italiano più conosciuto al mondo, in questo post vi spiego come preparare la ricetta base utilizzando sia la versione con il lievito[...]

Ingredienti per 4 persone: 3 grosse mele golden 160 gr. di farina 100 gr.di zucchero 20gr di zucchero a velo 1 tuorlo 3 cucchiai di latte 150 gr. di burro 1[...]

Ingredienti per 4 piadine da 12 cm di diametro 500 gr. di farina di kamut 2 gr. di bicarbonato 160 ml. di acqua mezzo bicchiere d’olio extravergine[...]

Le taccole sono un prezioso alleato per la nostra salute grazie al loro contenuto di caroteni, fibre, vitamina C, vitamina B9 e discrete quantità di ferro. Di[...]

Ingredienti per 4 persone 100 gr. di lenticchie rosse decorticate secche 100 gr. di lenticchie verdi decorticate secche 100 gr. di orzo 100 gr. di piselli[...]

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La carne di tacchino ha un eccellente contenuto proteico e, considerato il fatto che possiamo consumarlo senza la pelle, è da considerarsi tra le più magre.[...]

Questo tipico dolce inglese, simile ad un plum cake, di forma rotonda con la cima a calotta semisferica e senza glassa di rivestimento, conosciuto e[...]