La bagna càuda (bagna calda) è un antica ricetta tipica delle campagne piemontesi e non è un semplice piatto, ma un rito che riporta a sapori e tempi antichi,[...]

Ingredienti per 4 persone: 800 gr. di bietole Mezzo litro di latte 40 gr. di farina (sono circa 4 cucchiai da minestra pieni) 50 gr. di burro 100 gr. di[...]

Ingredienti per 8 persone: 180 gr. di pomodori secchi Mezzo litro d’acqua 3 cucchiai d’aceto o, se preferite un limone piccolo 10 acciughe sotto[...]

Ingredienti per 4 persone: 1 kg. di polpa di manzo o di vitellone 2 carote medie 1 cipolla rossa di Troppa 2 gambi di sedano 1 pomodoro pelato tagliato a[...]

Ingredienti per 6 persone Per una sfoglia di circa 250 gr.: 100 gr. di farina 100 gr. di burro 1 dl di acqua Sale q.b. Per il ripieno: 4 mele renette 100 gr.[...]

Questa ricetta è semplicissima, veloce e sopratutto gustosa ! LE IMMAGINI E I TESTI PUBBLICATI IN QUESTO SITO SONO DI PROPRIETA' DELL'AUTORE E SONO PROTETTI[...]

Questa è la ricetta originale depositata presso la Camera di Commercio di Genova Ingredienti: 100 gr. di foglie di basilico 1 bicchiere d’olio[...]

Ingredienti per 4 persone: 800 gr. di lonza di maiale 1 bicchiere di whisky 4 cucchiai di senape forte 1 spicchio d’aglio Alloro, rosmarino, salvia 10[...]

Ingredienti per 4 persone 1 pollo tagliato in quarti Mezzo bicchiere scarso di aceto di mele (o in alternativa, aceto di vino bianco) 1 bicchiere di vino[...]

I broccoli appartengono alla famiglia delle crocifere e sono un alimento dal sapore gradevole e gustoso, inoltre contengono pochissime calorie (27 per 100 gr.)[...]

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Ingredienti per 4 persone: 4 filetti d’aringa affumicata ½ litro di latte 1 bicchiere d’aceto 1 limone 1 cipolla rossa di Tropea Bacche miste[...]

Ingredienti per 4/6 persone: 500 gr. di farina di kamut ( o, se preferite, farina tipo “O”) 20 gr. di lievito madre di kamut o, se non lo trovate,[...]

Ingredienti per 4 persone: 800 gr. di trippa 500 gr. di fagioli cannellini cotti o 2 scatole di fagioli 4 pelati o 200 gr. di passata di pomodoro ½[...]

Ingredienti per 4 persone: 1 coniglio di circa 1 kg . 4 pelati o 100 gr. di polpa di pomodoro 1 grossa cipolla rossa di Tropea 1 carota 2 rametti di rosmarino[...]