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Ricette:

Orecchiette con melanzane, speck e crescenza

Buongiorno a tutti! Ho preparato questa pasta la scorsa settimana e solo oggi sono riuscita a scrivere il post. E' un periodo in cui riesco a trovare poco[...]

Fonte: ricottachepassione.blogspot.it
Mug cake con ricotta e prugne

Dopo una lunga pausa estiva ho deciso di ripartire con questi mug cakes; per me una vera novità considerando che sono i primi che faccio.Girando nel web ho[...]

Fonte: ricottachepassione.blogspot.it
Panzerotti ripieni di melanzane grigliate

Buongiorno a tutti! Sono ormai alcuni giorni che questi poveri panzerotti aspettano pazientemente di essere postati, ma è un periodo in cui pensieri e impegni[...]

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Crocchette di ceci, olive e quartirolo

Credo, o forse sono sulla strada della certezza, che i ceci stiano diventando i miei legumi preferiti, e ne ho avuto conferma, ancora una volta, con queste[...]

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La mia rivisitazione del Far Breton

Mangiai questo dolce per la prima volta durante il nostro viaggio in Bretagna (potete vedere alcune mie foto QUI ) e subito mi conquistò. Bè, devo dire che, di[...]

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Spaghetti con caprino, limone, erbe aromatiche[...]

Che vi piaccia o no, il modo in cui mangiamo è strettamente correlato a ciò che siamo o vogliamo diventare. Di fatto, è la rappresentazione di noi stessi[...]

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Cake al pecorino e fave

Devo ammettere che non amo particolarmente le fave, ma in questa torta sono riuscita ad apprezzarle, chissà, magari al punto di riprovare con un'altra ricetta.[...]

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Ciambella di banane alla stevia con salsa alle[...]

Tempo fa vi ho proposto dei biscotti, che trovate QUI , in cui, al posto dello zucchero, avevo utilizzato la stevia, dolcificante naturale privo di calorie.[...]

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Pizza con asparagi, cipollotti e crescenza

Mentre preparavo questa pizza pensavo a quanto io ami questo alimento, al punto da prepararlo almeno una volta la settimana. Ma sì, stiamo parlando di lei,[...]

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Rotolo al cocco e fragole

Iniziare la giornata con una fetta, meglio due, di questo rotolo cocco e fragole è sicuramente il mio ideale di colazione. La mia sveglia suona ogni mattina[...]

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Polpettone di pollo, pane e zucchine

Le zucchine in casa mia mettono d'accordo tutti, quindi, appena arriva la primavera, nella mia spesa non mancano mai e le metto ovunque, anche nel polpettone.[...]

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Torta rovesciata di carote

Buongiorno a tutti! Dopo alcuni giorni d'assenza forzata dal blog e non ancora finiti, rientro nella mia casa virtuale con una torta di carote. Si potrebbe[...]

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Risotto con crema al basilico, zucchine e[...]

Chissà perché il salmone affumicato viene prettamente usato quando ci sono feste particolari. Eppure è un pesce come gli altri, anzi ha un sapore così[...]

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Biscotti con fiocchi d'avena, noci e yogurt.

Oggi inforniamo biscotti; in fondo è sempre bello e rilassante impastare, infornare, riempire la casa di buoni profumi e poi...appena sfornati addentarne uno[...]

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Torta di pane con cioccolato, ricotta e[...]

La torta di pane era un classico della cucina povera, un modo goloso di riciclare questo prezioso alimento dandole quel il giusto valore che, oggi spesso, non[...]

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