Credo che sia giusto con il caldo  proporre dolci leggeri a base di frutta, ma ci sono dei giorni che serve qualcosa di più… di veramente dolce e[...]

A me piace un sacco il prosciutto e melone, ma a volte preparandolo per cena mi sento un po’ in colpa, è talmente semplice e un poco banale, allora ho[...]

Questo risotto molto particolare, ma veramente gustoso e adatto all’estate mi è stato suggerito da Paola, spero mi perdonerà se l’ho un po’[...]

ingredienti (per 4 persone) 300gr di carne macinata 20cm di salsiccia 500gr patate 3 cucchiai di Parmigiano grattugiato 2 uova 1/2 spicchio di aglio 3 rametti[...]

    Guardate cosa mi ha regalato la mia amica Stefania !!! La Patatiera , è una pentola bellissima, la foto non gli rende molta giustizia, ma sapete[...]

Sosta tipica della mia famiglia è un autogrill sulla Cisa, all’ altezza di Pontremoli, non perché è particolarmente bello o per il caffè leggendario ma[...]

Ma che bello sarà quest’inverno poter mangiare finito il pasto una bella ciliegia sotto spirito, tutto quello che dovete fare è armarvi di santa pazienza[...]

ingredienti   (per una ciotola di salsa) 2 pomodori rossi e sodi 1 peperoncino piccante fresco 1 falda di peperone verde 1 grosso cipollotto 1 ciuffetto[...]

Il capitolo cocktail non poteva iniziare con l’aperitivo che più mi piace in questo periodo, è semplicissimo da fare e piace a quasi tutti!!! ingredienti[...]

Questa ricetta la dedico a Chiara , per due motivi, il primo è che se anche non scrive mai commenti è una lettrice fedelissima de ilricettariodicinzia , il[...]

Questa ricetta è molto facile, leggermente elaborata, e adatta a giornate così calde… se avete il coraggio di accendere il forno!!! ingredienti (per 4[...]

Guardate un po’ che novità è arrivata ieri nel mio negozio, si si vedete bene, sono albicocche scure, dette albicocche nere… ho pensato che avreste[...]

ingredienti (per circa 600gr di crema) 1/2 lt di latte 150gr di zucchero 1 tazzina da caffè di Prosecco 45gr di farina 4 tuorli di uovo In una terrina sbattete[...]

200gr farina 100gr farina di mais fine 150gr burro  150gr zucchero 3 tuorli Io uso sempre il robot per preparare la pasta frolla, ma lo stesso[...]

Ci vuole un po’ di tempo a fare questa ricetta, ma vi assicuro molto di più a metterla insieme, il titolo vero della ricetta dovrebbe essere le[...]