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Ricette:

Filetto di maiale con porro fritto

Puntata Dolce&Salato : 13 maggio 2013 Chef : Gianluca Nosari INGREDIENTI : 600 g di filetto di maiale 4 porri grandi 12 cipolline fresche 1 noce di burro 1[...]

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Creme brulee al cioccolato bianco

Puntata Dolce&Salato : 13 maggio 2013 Chef : Valentina Gigli INGREDIENTI : 400 ml di panna fresca 130 g di cioccolato bianco 6 tuorli 1 baccello di[...]

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Cosce di tacchino ripiene (

Puntata Il Club delle Cuoche : 13 maggio 2013 Chef : Luisanna Messeri INGREDIENTI : 3 cosce di tacchino 2 fette di pane casereccio raffermo 1 salsicciotto 100[...]

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Zuppa di pollo allo spiedo e patate al forno

Puntata Metti una sera... : 26 maggio 2013 Chef : Viviana Lapertosa INGREDIENTI : 1 pollo allo spiedo Patate al forno q.b. Scorza di limone q.b. Burro q.b.[...]

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Semifreddo ai marroni (

Puntata Il Club delle Cuoche : 14 maggio 2013 Chef : Luisanna Messeri INGREDIENTI : 4 tuorli 150 g di zucchero 500 ml + 250 ml di panna da montare 2 cucchiai[...]

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Gnocchi saraceni con gamberi

Puntata Dolce&Salato : 15 maggio 2013 Chef : Gianluca Nosari INGREDIENTI : Per gli gnocchi : 800 g di patate lesse 250 g di farina di grano saraceno 100 g[...]

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Crostata con frangipane e amarene

Puntata Dolce&Salato : 15 maggio 2013 Chef : Valentina Gigli INGREDIENTI : Per la frolla : 150 g di burro leggermente salato 100 g di zucchero a velo 250 g[...]

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Risotto dell'umile Marchesi e Golden Cocktail

Puntata Metti una sera... : 15 maggio 2013 Chef : Viviana Lapertosa Ricetta: Risotto dell'umile Marchesi INGREDIENTI (per 2 persone): 160 g di riso carnaroli[...]

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Il cestino del cinema

Puntata Metti una sera... : 16 maggio 2013 Chef : Viviana Lapertosa INGREDIENTI : 1 petto di pollo 1 spicchio d'aglio 1 rametto di rosmarino 1/2 radice di[...]

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Gnocchi con radicchio e ricciola

Puntata Dolce&Salato : 17 maggio 2013 Chef : Gianluca Nosari INGREDIENTI : Per gli gnocchi : 700 g di patate 300 g di farina 00 Per il condimento : 1 cespo[...]

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Barrette ai lamponi e biscotti alla carota

Puntata Dolce&Salato : 17 maggio 2013 Chef : Valentina Gigli INGREDIENTI : Barrette ai lamponi : 300 g di farina 00 250 g di zucchero semolato extrafine[...]

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Tagliatelle all'arachide con asparagi e salmone[...]

Puntata Dolce&Salato : 20 maggio 2013 Chef : Gianluca Nosari INGREDIENTI : Per le tagliatelle : 4 uova intere 2 cucchiai di cacao 400 g di farina 00 50 g[...]

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Biscotti di primavera

Puntata Dolce&Salato : 20 maggio 2013 Chef : Valentina Gigli INGREDIENTI : 280 g di farina 00 1 cucchiaino di essenza di vaniglia 100 g di zucchero a velo[...]

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Pasta con gli scampi (

Puntata Il Club delle Cuoche : 20 maggio 2013 Chef : Luisanna Messeri INGREDIENTI : 2 spicchi d'aglio 400 g di linguine di grano duro 600 g di scampi 1/2[...]

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Aragosta e Astice

Puntata Mare Nostrum : 20 maggio 2013 Conduttore: Piero Vigorelli - L'ARAGOSTA - Le aragoste vive hanno una colorazione tendente al viola mentre una volta[...]

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