Puntata In punta di coltello : 20 maggio 2013 Chef : Fabrizio Nonis INGREDIENTI (per 4 persone) 800 g di filetto 2 cucchiai di olio e.v.o. 1/2 cipolla 60 g di[...]

Puntata Metti una sera... : 20 maggio 2013 Chef : Viviana Lapertosa Ricette: Bollito istantaneo e shabu shabu di vitello INGREDIENTI : 1 filetto (o magatello)[...]

Puntata Dolce&Salato : 21 maggio 2013 Chef : Gianluca Nosari INGREDIENTI : 8 triglie da 150 g cadauna 2 patate 2 zucchine 1 costa di sedano 1 spicchio di[...]

Puntata Dolce&Salato : 21 maggio 2013 Chef : Valentina Gigli INGREDIENTI : 3 uova 180 g di farina 00 180 g di burro morbido Scorza di limone q.b. 180 g di[...]

Puntata Il Club delle Cuoche : 21 maggio 2013 Chef : Luisanna Messeri INGREDIENTI (per 8 persone) 1 pezzo di carne per lesso 1 carota 1 cipolla bionda 1 costa[...]

Puntata In punta di coltello : 21 aprile 2013 Chef : Fabrizio Nonis INGREDIENTI : 800 g di roast beef a fette spesse (una da 300 g e le altre da 180-200 g) 4[...]

Puntata Mare Nostrum : 21 maggio 2013 Conduttore: Piero Vigorelli - LE ALICI - Le alici sono dei pesci azzurri come le acciughe, le sardine, le aguglie, gli[...]

Puntata Metti una sera... : 21 maggio 2013 Chef : Viviana Lapertosa Ricetta: Tonno di coniglio INGREDIENTI : 1 coniglio tagliato a pezzi 2 scalogni 1 carota 1[...]

Puntata Il Club delle Cuoche : 22 maggio 2013 Chef : Luisanna Messeri INGREDIENTI : 30 g di colla di pesce 1 bottiglia di champagne 200 g di zucchero + 2[...]

Puntata Mare Nostrum : 22 maggio 2013 Conduttore: Piero Vigorelli - CALAMARI E TOTANI - Calamari e totani sono due fratelli gemelli anche se hanno delle[...]

Puntata Dolce&Salato : 23 maggio 2013 Chef : Gianluca Nosari Ricetta: Polpette in umido INGREDIENTI : 400 g di polpa scelta di vitellone 50 g di mortadella[...]

Puntata Dolce&Salato : 23 maggio 2013 Chef : Valentina Gigli INGREDIENTI : 250 g di farina 00 100 g di ricotta di pecora 100 g di cioccolato fondente 55%[...]

Puntata Il Club delle Cuoche : 23 maggio 2013 Chef : Luisanna Messeri INGREDIENTI : 1 litro di latte fresco 1 baccello di vaniglia 250 g di semolino 4 cucchiai[...]

Puntata In punta di coltello : 23 maggio 2013 Chef : Fabrizio Nonis e Stefano Sangion Per questa ricetta verrà utilizzato un taglio di carne di un bovino[...]

Puntata Mare Nostrum : 23 maggio 2013 Conduttore: Piero Vigorelli - L'ORATA - L'orata viene anche chiamata "la contessa del mare" per la colorazione dorata che[...]