I CANNOLI SICILIANI INGREDIENTI per 8 persone 250 gr di farina 00 20 gr strutto 1 uovo piccolo ( 50 g circa) 1 limone non trattato 20 gr di zucchero semolato[...]

Mozzarelle in Carrozza ...alla messinese cotte nella Friggitrice ad aria Cosori Preparare la besciamella con il Bimby Ingredienti -100 g di burro a pezzi -100[...]

Befanini toscani Ingredienti per i befanini toscani 300 g farina tipo 1 100 g burro 100 g zucchero 1 uovo (grande) 1 tuorlo 6 g lievito in polvere per dolci 1[...]

Cavallucci Toscani Ingredienti per 4 persone 300 g di Farina 00 250 g di Zucchero Semolato 50 g di Miele di Acacia 50 g di Acqua 100 g di Gherigli di Noce 35 g[...]

Pastiera Napoletana Ingredienti per la frolla (per uno stampo da pastiera svasato da 20 cm) Farina 00 250 g Strutto 50 g Burro 50 g Zucchero 80 g Miele[...]

Gli struffoli INGREDIENTI Farina 00 500 g Mulino Caputo Zucchero 20 g Sale fino 1 pizzico Burro 100 g Uova (medie) 3 Tuorli (di uova medie) 2 Bicarbonato 4 g[...]

Purceddhruzzi (Purcidduzzi) salentine INGREDIENTI Farina 00 500 g Limoncello 250 g Olio extravergine d'oliva 50 g Sale fino 1 pizzico Pepe nero q.b. Scorza[...]

Le cartellate baresi INGREDIENTI Ingredienti per circa 28 cartellate Olio extravergine d'oliva 30 g Farina 00 300 g Vino bianco secco 115 g Vincotto 300 g[...]

Pepatelli abruzzesi Ingredienti 400 g Farina tipo 2 (farina debole) 400 g Mandorle (con la pelle) 400 g Miele 1 g Pepe nero 1 Arancia (solo la scorza)[...]

Fugassa d’la Befana piemontese Ingredienti 250 g di farina 00 250 g di farina manitoba 1 cubetto di lievito di birra 180 g di latte tiepido 70 g di[...]

Pinza de la Marantega veneta Ingredienti: 125 g di farina gialla da polenta 50 g. di farina 00 250 ml di latte 1 cucchiaino di lievito in povere 60 g di burro[...]

Cammelli di sfoglia di Varese Ingredienti Per i cammelli: 1 Rotolo di pasta sfoglia 2-3 sacchetti di zucchero a velo Per la crema pasticcera: 3 tuorli 100 g di[...]

Anicini liguri Ingredienti 250 g zucchero 250 g farina 00 75 g amido di mais (Maizena) 5 uova (medie) 1 cucchiaino acqua di fiori d’arancio (facoltativo,[...]

Carbone dolce Ingredienti per la glassa Zucchero a velo 300 g Albumi 1 Alcol puro 10 g Coloranti alimentari nero in polvere 5 g Succo di limone 4 gocce Per lo[...]

Biscotti di pasta frolla Ingredienti: Farina 00 550 g Burro freddo di frigo 250 g Zucchero a velo 200 g Uova 2 Scorza di limone q.b. Preparazione: Per[...]