Spesso in casa mia capita di mangiare carpaccio e carne cruda. Anche perche' abbiamo fornitori degni di nota di cui ci possiamo fidare. Solo che non ero mai[...]

Oramai la mia fissa sono i topinambur! Questa torta per me e' stata una piacevole rivelazione. Molto particolare nel gusto, facile da preparare e se volete[...]

Buongiorno e buona domenica a tutti. Questa settimana, per il Sweet Sunday, vi voglio addolcire con una crostata alle mele piu' cremosa che mai. Di questa[...]

Un piatto da preparare in anticipo. Anzi e' piu' buono il giorno dopo. Peperoni e aceto balsamico, ma quello vero... dell'acetaia La Vecchia Dispensa ![...]

Abbiate il coraggio delle vostre azioni! Afferrate saldamente il coltello e zac! Non abbiate paura, lo shock per aver messo fine all'esistenza di un'astice[...]

Messaggio per la Ari : - ecco la ricetta che mi avevi chiesto. Scusa, la pigrizia mi ha portato a scordarmi di scrivertela per e-mail. Beh domani mattina, se[...]

Il carpione l'ho sempre provato solo con le acciughe e il pollo, in fin dei conti: che cosa non e' buono fritto, e sopratutto in carpione. Oggi mi sono[...]

Una maniera un poco diversa per preparare la pasta con i carciofi. Una salsina cremosa, dal gusto deciso e leggero, ma ALT! niente panna, solamente carciofi,[...]

Sin da quando le Bambine sono arrivate in questa casa, la nostra vita e' radicalmente cambiata! Sin da subito la Sissi, la piccola ha solo 6 mesi, si e'[...]

Quando mi sono riproposta di cucinare le ricette di Julia Child, pensavo di cucinare quelle poco conosciute, specialmente quelle che non si vedono nel film, ma[...]

Il coniglio e' semplicemente una carne sublime. Molto versatile ed elegante, si presta per un sacco di preparazioni. In questa ricetta consiglio le cosce[...]

Evviva sono tornati gli asparagi! E cominciano a vedersi anche a prezzi abbastanza abbordabili! E in questa ricetta oggi ho voluto unire due eccellenze[...]

Buongiorno e buon San Patrizio. Certo in Italia, questa non e' una festa molto celebrata, se non per l'onomastico di qualche Patrizio/Patrizia, ma in Irlanda[...]

Oggi classico della settimana: direttamente dalla campania Pasta e Patate. Che poi credo sia propriamente una minestra della tradizione contadina, l'ho trovata[...]

Tra poco e' aprile e i pesci cominceranno anche loro ad apparire piu' economici tra i banchi del mercato. Oggi mi sono soffermata su un bel sacchetto di[...]