500 gr spinaci 400 gr funghi coltivati 50 gr emmental 4 cucchiai di panna da cucina Mettere gli spinaci in una casseruola con poco olio e mescolare, lasciare[...]

1 tazza di piselli 2 patate 1 mazzetto di spinaci 2 carote 1 cipolla 1 uovo 2 cucchiai di grana pangrattato olio di semi Lessare e schiacciare le patate;[...]

Gli arancini sono specialità siciliane, al sugo, ai funghi, agli spinaci, in bianco con prosciutto e piselli, ma sempre buonissimi e possono essere preparati[...]

La preparazione della maionese è semplice e veloce, attenzione però ad utilizzare uova fresche. le dosi: 1 tuorlo 100 gr olio di semi di mais 1 cucchiaino di[...]

1/2 litro di latte 50 gr farina 00 50 gr burro sale, noce moscata In una casseruola fare sciogliere il burro a fuoco moderato, aggiungere la farina e mescolare[...]

Questa è una salsa per condire l'insalata, la carne arrostita alla brace, e... 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 cucchiaio di aceto oppure succo di[...]

Per togliere qualsiasi odore dal frigo, basta mettere all'interno, su un ripiano, una tazzina da caffè piena di bicarbonato e sostituirlo ogni tre mesi. -.-[...]

Queste crispelle sono dei dolci buonissimi che in sicilia, nelle pasticcerie, si trovano durante tutto l'anno, in particolare nel mese di marzo per la festa di[...]

3 uova 300 gr farina 250 gr carote 100 gr burro morbido 100 gr latte 200 gr zucchero 50 gr zucchero aromatizzato (vedi preparazioni) 100 gr amaretti o biscotti[...]

800 gr farina 00 200 gr semola 100 gr strutto 80 gr zucchero 4 dl acqua tiepida 1 dl latte tiepido 2 cucchiaini rasi di sale 1 cubetto di lievito di birra[...]

500 gr di pasta tipo caserecce 200 gr di salsiccia 1 cipolla, 2 carote, sedano, 1/2 bicchiere di vino rosso pomodoro a pezzettini, grana grattugiato, sale,[...]

Questa ricetta è di Elena Berther, è da provare, perchè la semplicità di realizzazione dei cornetti invoglia, secondo me, anche coloro che non hanno tanta[...]

6 carciofi 100 gr di galbanino besciamella grana grattugiato noce moscata sale limoni Togliere le foglie esterne ai carciofi e ripulire la parte centrale dal[...]

pasta tipo pennette, orata, pomodoro fresco oppure pelati, aglio, capperi, olive bianche, vino bianco, prezzemolo. In una casseruola fare rosolare uno spicchio[...]

500 gr patate 400 gr baccalà 2 uova pangrattato prezzemolo, sale, pepe Lessare il baccalà, spinarlo e schiacciarlo con una forchetta. Schiacciare le patate[...]