Ancora un premio!!! GRAZIE Stavolta a farmene dono è stata Teresa . Questo bellissimo premio rappresenta l’unità dei blogger ed è particolare per la[...]

melanzane salsa di pomodoro fresco grana grattugiato prosciutto cotto provoletta basilico olio di semi di arachidi Affettare le melanzane e lasciarle per 15[...]

Il pesto che preparo io è leggermente diverso da quello tradizionale, infatti al posto dei pinoli adopero le mandorle e le dosi sono il risultato di tante[...]

350 gr farina di semola 150 gr farina 00 1 patata bollita e schiacciata 2 uova 1 cubetto di lievito di birra 2 cucchiai di zucchero la buccia grattugiata di un[...]

Affettare le melanzane, arrostirle da ambo i lati, quindi disporle su un vassoio e condirle con una emulsione preparata con olio, sale, qualche goccia di[...]

Arrostire, possibilmente sulla brace, dei peperoni carnosi, quindi metterli in un contenitore coperti per 30 minuti. Questo accorgimento facilita la rimozione[...]

100 gr petali di rosa profumata 400 gr zucchero Le rose utilizzate devono essere molto profumate; staccare i petali e adagiarli in un vaso a strati con lo[...]

250 gr zucchero 250 gr acqua 250 gr alcool per liquori 200 gr latte di mandorla buccia di limone 2 chiodi di garofano 1 cm di stecca di cannella Lasciare in un[...]

La frutta da usare non deve essere molto matura e la quantità di acqua e zucchero dovrebbe essere uguale. Qualche variante l’ho apportata con successo,[...]

A volte può succedere che in cucina manchi un ingrediente ed allora come sostituire l’alimento ? Invece di: vaniglia = scorza di limone o arancia[...]

3 dl latte intero 2 dl panna 250 gr mandorle sgusciate 60 gr zucchero per decorare: 50 gr cioccolato fondente +50 gr di panna (sciogliere a fuoco dolce il[...]

Mie care, sono immensamente felice di avervi conosciute, e di fare parte di questo meraviglioso mondo del blog! Oggi la cara Joyce del blog:[...]

Pesce di qualsiasi tipo: sauri, orate, sgombri,ecc Olio extra vergine di oliva Aglio Prezzemolo Mettere i pesci, anche di un solo tipo, in una padella[...]

Per evitare che la panna montata perda consistenza , quando la montiamo bisogna aggiungere un cucchiaio raso di amido ogni mezzo litro di panna . Resterà bella[...]

500 gr pesche 180 gr zucchero 150 gr panna succo di 1 limone Sbucciare le pesche e tagliarle a pezzettini, metterle in una ciotola con il succo del limone[...]