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Ricette:

Sformato di Mortadella IGP su zabaione di[...]

Apro il 2016 con una ricetta festosa e calorica, come piace a me, in occasione della giornata nazionale della Mortadella . Potevo mai mancare? Ormai è un[...]

Fonte: bigshade.blogspot.it
Millefoglie di pane carasau n'duja, provolone e[...]

La telefonata che mi ha tenuta sulle spine per alcuni giorni è arrivata. Il contratto di lavoro del mio compagno è stato prorogato fino a Marzo. Un sospiro di[...]

Fonte: bigshade.blogspot.it
Panna cotta all'arancia

Eccoci arrivati alla settimana di Natale! in molte case fervono i preparativi per la vigilia, si cercano gli ultimi regali, i credenti si preparano alla venuta[...]

Fonte: bigshade.blogspot.it
Hamburger di Vitellone Bianco dell'Appennino[...]

Avete tutti deciso cosa fare a Natale? io no, so che saremo io, Carletto e la creatura, ma non ho ancora idea se avrò il piacere di avere qualche amico a cena[...]

Fonte: bigshade.blogspot.it
Gnocchi tricolore in vortice di sapore

Ok, no. Questa ricetta non è per niente in linea con quello che vi ho detto nel precedente post, che il tempo corre veloce e voglio cercare di dedicare più[...]

Fonte: bigshade.blogspot.it
Gambero scottato in cannolo di pane con[...]

Ci si rende conto di quanto il nostro bene più prezioso, il tempo, corra via veloce quando vediamo i nostri figli farsi ogni giorno più grandi. Questo è già il[...]

Fonte: bigshade.blogspot.it
tortine alla crema con pere volpine al[...]

Pausa d'autunno di Antonio Falzetti Questa mattina mi sono svegliata alle cinque. Forse il mio orologio biologico è ancora sballato dagli anni insonni che mi[...]

Fonte: bigshade.blogspot.it
Considerazioni sparse post raduno AIFB 2015

Sono da poco tornata a casa dal bellissimo raduno dell'Associazione Italiana Food Blogger dal quale faccio parte con entusiasmo praticamente dalla sua nascita[...]

Fonte: bigshade.blogspot.it
I tortelli di zucca come Ivan Poletti insegna

L'anno scolastico 2015/2016 del Club des Pirottines, la scuola di cucina partecipativa, gratuita e aperta a tutti fondata dalla vulcanica Benedetta Bebe Cucci[...]

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Ravioli ripieni di crema di Pecorino Toscano[...]

Oreste. Così si chiamava il grazioso coniglio che viveva in camera di Ester e Elisa, due sorelle abruzzesi con cui ho condiviso l'appartamento ai tempi[...]

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Mortadella Bò 2015

Ormai ci siamo! la festa della mortadella di Bologna IGP sta per arrivare con tantissime novità: questo evento che renderà profumato e goloso il centro storico[...]

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Maritozzi siciliani. Circa.

I maritozzi fanno parte della mia infanzia e di quella di tantissimi ragazzi siciliani: era l'immancabile merenda del pomeriggio con buona pace delle mamme che[...]

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Festival del Tortellino 2015

Il tortellino: solo in brodo o anche alla panna? se la panna è d'affioramento io quasi quasi... Il tortellino è sacro ma un bravo cuoco, partendo dalle proprie[...]

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Serata di Gala Patata in Bo 2015

Come di consueto, anche quest'anno ho avuto il piacere di partecipare alla serata di Gala di Patata in Bo e assaggiare in anteprima alcuni dei piatti che[...]

Fonte: bigshade.blogspot.it
Clafoutis monoporzione prugne e mandorle

Il mese di Settembre porta con sé un carico di frutta delizioso: fichi, fichi d'India, uva, susine! Queste ultime le adoro particolarmente, sopratutto nei[...]

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