La maggior parte delle volte, a meno che non si tratti di ricette della tradizione, tendo ad inventare o quantomeno a personalizzare le ricette che propongo.[...]

Buon mercoledì, oggi vi propongo un piatto che ha bisogno di tanto amore e cure per riuscire bene. Il risotto è di per se un piatto facile da fare però è come[...]

Il titolo della ricetta è sicuramente indicativo del fatto che siamo a fine settimana...Al mercato ho trovato delle splendide patatine novelle e quale[...]

Con immenso piacere inizio oggi una collaborazione con un'altra azienda Ligure d'eccellenza, l'Azienda Agricola Cuvea , che produce con passione olio[...]

Piatto Piano color Avorio - Collezione Osteria - Ceramiche Tapinassi Finalmente è sabato.......anche se qui, tanto per cambiare, piove e le nuvole la fanno da[...]

Buona domenica!!!!! Come ho detto molte volte adoro la cucina orientale ed ho quindi pensato di dare un tocco particolare alle noiosissime bietole bollite. Un[...]

Una nuova settimana è iniziata, sotto l'acqua come la precedente e come quella prima ancora...........se continua così le mie ricette saranno solo a base di[...]

A pensarci mi sembra impossibile ma è già passato un anno da quando, colto da improvvisa folgorazione e senza ben sapere dove stavo andando a parare, ho creato[...]

Alzi la mano chi non adora ogni tanto bere un bel flut di bollicine italiane. Se siete tra la maggioranza, ovvero tra quelli che hanno alzato la mano, dovete[...]

Dopo tanto tempo ho voluto riprovare a fare la bavarese, da sempre il mio tallone d'Achille, anche perchè ho avuto il fondamentale aiuto di una meraviglia[...]

Un'altra eccellenza italiana ha bussato alla mia porta ieri pomeriggio, la Bella Lodi , della ditta Lodigrana , la madre di tutti i Parmigiani Reggiani e Grana[...]

La ricetta di oggi è perfetta per fare una bellissima figura con il minimo sforzo, pochi ingredienti ben amalgamati e nel tempo che cuoce la pasta avrete un[...]

Avere la possibilità di potervi presentare prodotti che tengono alto il nome dell'Italia in tutto il mondo mi riempe di gioia ed orgoglio. Astoria Wines è[...]

Ebbene sì, è proprio vero, il cuoco disperato è stato ufficialmente approvato dalla Federazione Italiana Pasticceria Gelateria e Cioccolateria . Ieri sera alle[...]

Pinterest è una grossa fonte di ispirazione, almeno dal punto di vista visivo delle ricette. Su una board americana ho visto un piatto simile a questo, ma con[...]