Su insistenze continue di mia moglie ho preparato un piatto con lo stoccafisso che, prima di oggi, odiavo con tutto me stesso. Sono cresciuto in una bottega di[...]

L'altro giorno quando ho condiviso con voi la mia soddisfazione perchè il blog era stato approvato dalla FIP vi ho anche detto che sino a poco tempo fa anche[...]

In Liguria siamo campioni del mondo di verdure ripiene, ma questa volta ho voluto deviare dalla ricetta collaudata per provare sapori diversi. Speck e spezie[...]

Ieri pomeriggio finalmente è arrivato un aiuto nella cucina del cuoco disperato!!!!! La ditta Happyflex si è impietosita della mia condizione ed ha deciso di[...]

Si avvicina il Primo Maggio e in Liguria la tradizione vuole che si mangi Pecorino con le fave ed il salame. Questa non vuole essere altro che un'idea diversa[...]

Avete fatto la focaccia di patate e ve ne è avanzato un pezzetto? Ecco un idea per fare uno splendido panino da portare al lavoro o da mangiare caldo come[...]

Che bello quando posso presentarvi delle eccellenze prodotte in piccole realtà del territorio!!!!! Ieri sono andato a visitare il Frantoio Oleario Solari Mauro[...]

Dei vari pesti salati della ditta BACCO , questo era l'unico che non avevo ancora provato ed il giudizio finale è stato enormemente positivo. Il gusto[...]

E' lunedì, ci vuole quindi un piatto veloce veloce, ma saporito e molto facile da preparare. Si poteva usare anche la carne di manzo, più pregiata, ma[...]

Una cara amica, Ada Parisi, del blog Siciliani Creativi in Cucina , ospita la manche mensile del contest "Di Cucina in cucina" ed ha scelto come ingrediente[...]

Siamo arrivati a metà settimana e fortunatamente domani è festa, ma per chi fosse in difficoltà ad affrontare la giornata ecco qua un dolcetto con fortissime[...]

Dopo il Levante, la mia cucina, ospita i prodotti di una fantastica ditta del Ponente Ligure, l'oleificio >>ROI<< - Extravergini Millesimati ,[...]

Un'idea veloce e carina che piacerà sicuramente ai più piccini ma, sono pronto a scommetterci, non solo a loro. Il sugo è fatto con pomodorini sott'olio, olive[...]

Tanto per cambiare l'altra sera stavo guardando un programma di cucina......sono noioso lo sò.........le ricette di Gordon Ramsey e stava preparando dei[...]

Come tutte le settimane, non può mancare sulla mai tavola la pizza, quella di oggi è un inno ai sapori e ai profumi della mia regione, la Liguria: tapenade di[...]