Pronta con frutta , vasetti e zucchero ? Si fa la gelatina d'arancia allo zenzero! E poi la confettura di mele al sambuco! E poi la confettura di mele e arance[...]

Non so resistere alla tentazione di mettere tutto dentro al pane :) Stavolta è toccato al gomasio. Ingredienti Farina 0 g 140 Semola rimacinata g 270 Acqua g[...]

Ho , per il pane , un grande amore. Non è solo passione, è speranza , pazienza, cura, affetto. Quando lo preparo trasferisco ogni buon sentimento nei[...]

Il pane non manca mai, è quello che , nonostante tutto, nonostante il poco tempo, gli orari sballati, il caldo e la stanchezza è più forte di me e come mi[...]

La ricetta nasce dalla necessità di trovare qualcosa di pronto al ritorno dal lavoro. Poco tempo per preparare, poca voglia di piatti elaborati, ma al tempo[...]

Voglia di cocco. Ma non dei biscotti al cocco. Non di latte di cocco. Nemmeno di cocco fresco. Eh, pare facile. Quando mi prende così, che non so bene nemmeno[...]

La pizza è sulla mia tavola una volta alla settimana, a volte anche di più. E' parecchio gradita d'estate , ma è confortante anche d'inverno, dai , una pizza[...]

Un altro dolce al cocco, è il sapore della mia estate! ..beh, magari lo è un po' per tutti, d'altra parte il cocco richiama alla mente quanto è più legato[...]

E' arrivato settembre... ed io mi posso occupare un poco di più delle mie passioni e, di conseguenza, finalmente riesco a pubblicare una ricetta! Sono davvero[...]

Mentre soffrivo lontano dal blog ho ricevuto una mail che mi ha incuriosita e lusingata: mi veniva offerta l'opportunità di far parte di un progetto. Sulle[...]

Dal libro "Come si fa il pane" la mia personale versione de " Il pane alle barbabietole" Ingredienti Farina 0 g 300 Farina d'avena g 50 Lievito madre g 50[...]

... per festeggiare l'autunno e tutti i suoi colori ! Non ti darò dosi precise, stavolta faremo alla moda di Nigella ! Ti serviranno: 1 peperone medio a[...]

Ingredienti Uva fragola o da vino circa 1 chilo e mezzo ( 1 chilo pulita ) Zucchero di canna g 200 Succo di mezzo limone Sgrana l'uva, puliscila con[...]

Questo appuntamento con lo "Sweet Team" è sempre più coinvolgente, vero?! Hai visto i bellissimi cupcake di Liz del blog Le Tortine ? Deliziosi! Già, perché è[...]

I primi freddi portano con sè il desiderio di cibi che confortano, caldi e avvolgenti come una copertina. Per me un cibo confortevole è la polenta, e qui si[...]