oggi mi hanno regalato delle prelibatissime bistecchine di cinghiale e mi hanno consigliato di prepararle così: BISTECCHINE DI CINGHIALE la sera prima di[...]

Quest'inverno, durante il ns girovagare nel Trentino per mercatini di Natale, abbiamo fatto incetta di spatzle, brezen e wurstel bianchi; troppo buoni!!! Così,[...]

Davvero buona occorrono: 1 confezione di pasta sfoglia, 1 porro, 1/2 cipolla, 100g di pancetta tagliata a cubetti, 3 patate di media dimensione, 1 cucchiaio di[...]

Il dolce preferito di Ico: sua maestà Tiramisù. Ne volete una fetta anche voi? occorrono 400g di savoiardi, 500g di mascarpone, 4 uova fresche, 200g di[...]

RIECCOMI QUI....DOPO UNA LUNGA ASSENZA. Quanto mi è mancato il mio blog!!! Purtroppo non ho ancora attivato la linea telefonica a casa mia e quindi l'unico[...]

Non posso fornire le dosi perchè questo bel piattino l'ho preparato sul momento, senza seguire una vera e propria ricetta.... RISOTTO BIRRA E SALSICCIA (da[...]

Un piatto ideale per queste belle giornate di sole INVOLTINI DI BRESAOLA Lavare la rucola e tritarla piuttosto finemente. In una ciotola, unire alla rucola[...]

E' con enorme gioia (nonchè goduria del palato) che posto la prima ricetta che il mio amore ha realizzato per me: BARCHETTE DI MELANZANE CON POLPETTINE E[...]

La mia pianta di basilico è sempre più rigogliosa; ho deciso allora di prepare un buon pesto. occorre: tanto basilico (il corrispettivo di 4 mazzetti) 2[...]

uno dei sughi che più pace a mio babbo: SUGO ALLE MELANZANE ...dosi a proprio piacimento... servono: melanzane - cipolla - olio - aglio - passata di pomodoro -[...]

Per questa confettura ho usato dei fichi nerini raccolti dal mio amore. I fichi neri sono per natura meno succosi rispetto alle varietà verdi o viola, ma più[...]

calda, cremosa e dal retro gusto piccante.... crema di zucca gialla La preparazione della ricetta classica prevede l'uso della panna, ma preferendo un piatto[...]

In una capiente insalatiera comporre l' INSALATA GRECA con rucola , fettine di cipolla bianca, fette di pomodoro, fette di cetriolo, dadolata di feta, olive[...]

soffice e profumata, la torta di ricotta al cioccolato e pere. 4 uova 250 g di zucchero 500 g di ricotta 100 g di farina 2 grosse pere 2 cucchiai di cacao in[...]

Le farine: oltre alle conosciute "00" ottima per dolci e la "0" ideale per preparare la pasta, poco conosciuta, ma dal grande potere lievitante è la manitoba.[...]