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Ricette:

Carciofi alla giudia

Oggi una ricetta della mia città, che mi ha portato a cucinare dopo tanto tempo un piatto che, non so perché, da noi si mangia spesso e volentieri solo al[...]

Fonte: beufalamode.blogspot.it
Minestra della puerpera e

Post doppio e provocazione per questa sfida dell' Mtchallenge . Fino a mezzora fa credevo che per questo mese non avrei partecipato. Ho girato attorno al tema[...]

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Su Filindeu

Su Filindeu: capelli di Dio o capelli d'angelo? Un passo alla volta. Parlo di un impasto tipico della Barbagia, Sardegna. Una pasta dalle origini incerte. Il[...]

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Pasta alla carbonara

Per la Giornata Nazionala della Pasta alla Carbonara , evento promosso dall' Associazione Italiana Foodblogger , ripropongo un vecchio post scritto per[...]

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Chantilly al limoncello di De Riso

Per la Giornata Nazionale dedicata al Limoncello , grazie al suggerimento dell'ambasciatrice Rosaria Orrù pubblico la chantilly di Sal De Riso . Ringrazio l'[...]

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Zuccotto al panettone con mousse agli agrumi

Per la Settimana dedicata agli Agrumi , evento promosso dall' Associazione Italiana Foodblogger , propongo questo zuccotto in cui una mousse all'arancia viene[...]

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Pasta e fagioli con le cotiche

Per la Giornata Nazionale della Pasta e Fagioli , evento promosso dall' Associazione Italiana Foodblogger , propongo la versione di mio marito...visto che non[...]

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Fregola di maiale con guanciale confit per La[...]

Per la Settimana del Maiale del Calendario del Cibo Italiano, iniziativa promossa dall' Associazione Italiana Foodblogger , rispolvero questa vecchia ricetta[...]

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Lonza agli agrumi

Primo giorno della Settimana dedicata al Maiale del Calendario del Cibo Italiano, iniziativa promossa dall' Associazione Italiana Foodblogger . Avrei voluto[...]

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Tortini di spinaci e sedano rapa

Quando ho visto che tra le varie giornate del Calendario del Cibo Italiano c'era quella dedicata al sedano rapa mi sono venuti in mente un po' di ricordi. Chi[...]

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Ferratelle ai fagioli con mousse di pecorino e[...]

Credo che la cucina degli avanzi sia parte integrante di tutte coloro che si trovano a cucinare per una famiglia numerosa. Purtroppo nel mio caso non numerosa[...]

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Befanona e befanotti

Con questa ricetta, nascondendomi dietro la lavagna, partecipo alla Giornata dedicata all'Epifania del Calendario del Cibo Italiano , promosso[...]

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Canederli al midollo con brodo di zafferano

Per la giornata dedicata ai canederli dal Calendario del Cibo Italiano , nuova iniziativa promossa dall' Associazione Italiana Foodblogger , propongo questa[...]

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Croissant con siero di bufala, mozzarella di[...]

Quasi in imbarazzo per esser stata scelta per il contest Le strade della mozzarella , nella sezione lievitati. Come sempre prendo le cose alla lettera e appena[...]

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Come ti chiarifico un brodo

Con questo post partecipo al Calendario del Cibo Italiano 2016 , una nuova iniziativa promossa dall'Associazione Italiana Foodblogger. Oggi è la giornata del[...]

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