Sono reduce da due giorni un po' pesanti, voglia di scrivere post pari allo zero. La Turta del Donizet mi è venuta una ciofeca perché come mio solito ho fatto[...]

Una delle ultime volte che l'ho mangiata è stata cucinata da un'amica romana che l'aveva portata ad un incontro tra blogger, non ricordo se ci avesse messo la[...]

Oggi vi parlo della coda. Normalmente per le preparazioni in cucina viene utilizzata la coda di bovino. Conviene acquistarla già in pezzi altrimenti la[...]

Oggi comincia la settimana di cui sono ambasciatrice: quella dedicata al Quinto Quarto off course. Spero che, benché siate reduci dalle abbuffate di Pasqua,[...]

Con il termine trippa si indicano le parti che compongono lo stomaco degli animali, in realtà non si indica una parte unica ma un insieme di parti con[...]

Quando ho letto che la Giornata di oggi è dedicata alle Uova Ripiene nel Calendario dell'Associazione Italiana Foodblogger ho subito pensato a quelle farcite e[...]

Buongiorno, Pasqua è prossima e credo che sulle tavole di quasi tutti noi farà capolino un dolce con la ricotta. Oggi è la Giornata Nazionale dedicata alla[...]

E' più forte di me: ai contest di Cristina non riesco a mancare! Oggi quasi mi vergogno di quello che sto per pubblicare, ma come dico spesso anche ai miei[...]

In una delle lettere che G. Mazzini scrive alla madre (1834-46), da Grenchen (Svizzera), si trova questa sua ricetta: “Prima di dimenticarmi, voglio[...]

Cara AnnaMaria quando ho scoperto che avevi vinto tu ho avuto un attimo di sconforto totale. Primo perché la tua cucina rappresenta un qualcosa di molto[...]

Per la Settimana dedicata alla cucina dell'Unità d'Italia sono andata a ripescare, sotto esplicita richiesta dell' ambasciatrice , una vecchia ricetta. Il[...]

Ogni volta che mi ritrovo a scrivere un post e faccio un minimo di ricerca scopro che su quel piatto è stato scritto tutto. Avere la presunzione di scrivere[...]

A volte mi chiedo: chi te lo fa fare? Probabilmente, ed è la prima risposta: l'ignoranza. "Mancano contributi per la Giornata Nazionale dedicata ai[...]

Come nasce una ricetta o, meglio, una non ricetta. Domenica notte nel buio nel lettone circondata dai figli malati tipo lazzaretto, interpello mio marito: -[...]

Per la Settimana dedicata alla Penitenza del Calendario del Cibo Italiano ripropongo una ricetta fatta più volte . Vi consiglio l'articolo scritto da[...]