Ecco la ricetta del Filetto in Crosta che ho preparato per il pranzo di Natale.. È stato un piacere cucinarlo e servirlo ai miei amici più cari, ospiti, come[...]

Ecco qui un'altra ricetta pescata tra i miei ricordi di casa e che preparo ancora regolarmente... quando ero bambina la zia cuoca in dialetto ligure la[...]

Conchiglie "Carciofi e Salmone", una pasta veloce veloce, con un condimento sano e leggero, che si prepara nel tempo che l'acqua impiega per bollire, può[...]

Questa che vi descrivo è una tipica ricetta tirolese, non fa parte della tradizione culinaria della mia famiglia ma ha comunque il sapore dei miei ricordi di[...]

Cuori di semola all'aroma di pepe verde Per la sera del 14 febbraio Anto era finalmente di ritorno da alcuni giorni di lavoro a Roma... nell'attesa che[...]

Ieri pomeriggio sono passata davanti a Radice, il macellaio "storico" di Cogoleto, e non ho resistito al desiderio di comprare un pezzo di carne per cucinare[...]

da una fruttuosa chiacchierata con Rosa, la mia collega, è nata questa sorprendente 'insalata di fine inverno, davvero stuzzicante che garantisce, grazie[...]

Carciofi e zola, un connubio perfetto per avvolgere una pasta speciale: la Pasta DeCecco! In questi giorni, grazie a trnd, partecipo alla "fase fornelli" di un[...]

Eccole, buone e croccanti, dolci quanto basta con una fragranza di limone… le BUGIE! Quest'anno, per Carnevale, Alberto mi ha chiesto di assaggiare le[...]

per preparare i risotto al limone utilizzo esclusivamente dei limoni biologici, in particolare quelli profumatissimi del giardino di Tania, rigorosamente[...]

Con le prime fragole di stagione adoro preparare questo caffè per gustare due fragranze così differenti che si esaltano senza fondersi creando un contrasto di[...]

Ecco un condimento che utilizzo volentieri in quanto rende la pasta un piatto unico, completo dal punto di vista nutrizionale. Di norma utilizzo i pici, pasta[...]

Lo scorso anno per il periodo pasquale vi avevo presentato la ricetta dei canestrelli con l'uovo che potrete trovare qui .. Per l'imminente Pasqua oggi vi[...]

Una splendida e tiepida giornata di sole, fave di Arenzano appena raccolte, pecorino sardo fresco, salame bio km 0…. che cosa desiderare di più per[...]

Calamari o totani??? innanzitutto, prima di far la spesa se non vi sentite abbastanza ferrate in materia potreste dare una lettura a questo interessante sito[...]