RISOTTO CON MIRTILLI AL PRIMITIVO DI MANDURIA Ingredienti per 5-6 porzioni: 600 gr. di riso arborio o parboiled ; 1 l e ¼ di brodo vegetale; 75 gr. di[...]

RISO FRITTO Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di riso carnaroli ; 4 cucciai di salsa di soia; olio si semi di arachidi, sale. Lavare il riso e lasciarlo per[...]

RISOTTO ALLA BORRAGGINE Ingredienti per 4-6 porzioni: 600 gr. di borragine freschissima; 400 gr. di riso fino Roma ; 2 cipollotti freschi; 1/2 cipolla bianca[...]

RISO IN BRODO CON ALI DI POLLO Ingredienti per 4 persone: 1,50 l di brodo di pollo; ½ cipolla dorata; 1 gambo di sedano; 300 gr. di riso originario ( o[...]

RISO CON POLLO ALLO YOGURT Ingredienti per 4/6 porzioni: 600 gr. di petto di pollo; 50 gr. di burro; 2 cucchiaini di olio di semi di arachidi; 3 cipollotti;[...]

RISOTTO CON CODE DI GAMBERO E ZUCCA Ingredienti per 4-6 porzioni: 500 gr. di riso carnaroli o vialone nano; 20 gamberi; 400 gr. di zucca; 1 scalogno; 1 ciuffo[...]

RISOTTO CON COSCETTE DI RANA Ingredienti per 4-6 porzioni: 500 gr. di riso vialone nano ; 300 gr. di coscette di rana surgelate (già pulite); 1 bicchiere di[...]

RISOTTO CON GAMBERI ALLA MELA VERDE Ingredienti per 4-6 porzioni: 350-500 gr. di riso carnaroli ; 300 gr. di gamberi; 1 mela verde; 1 bicchiere di vino bianco;[...]

RISOTTO CON GAMBERONI AL FUMETTO PICCANTE Ingredienti per 4-6 porzioni: 500 gr. di gr. di riso parboiled ; 12 gamberoni sgusciati; 3 cipollotti freschi; 1[...]

RISOTTO CON LE QUAGLIE Ingredienti per 4-5 porzioni: 500 gr. di riso vialone nano o parboiled ; 1,5 l di brodo vegetale (carota, cipolla,sedano,sale) ; 5[...]

RISOTTO CON CILIEGINI E GAMBERI Ingredienti per 4 -6 porzioni : 500 gr. di riso arborio ; 300 gr. di gamberi sgusciati; 10 pomodorini ciliegia; 1 dado di brodo[...]

Raccolta di notizie sull'isola di Rodi e ricordi della nostra visita in questo luogo Suggerimenti: 1) Prima di prenotare l'alloggio controllare le recensioni[...]

p izza tipo napoletana I mpasto INDIRETTO e pane in casa S tudio N° 5 metodo poolish Salto la prova n° 4 perché in quel caso avevo aumentato un pò la[...]

IL RAGU’ PARTENOPEO La preparazione di questo antico piatto domenicale della tradizione campana ha un suo rituale, che richiede innanzitutto tre elementi[...]

Bavettine alla cipolla di Tropea peperoncino Ingredienti per 4 persone: 350 gr. di bavette ( anche linguine) ; 2 cipolle di Tropea (in mancanza 2 cipolle[...]