Oggi a Maison Milady abbiamo rifatto le castagnole con una minima variazione della ricetta precedente, ossia l’aggiunta di 1/2 cucchiaino di lievito in[...]

Per questi deliziosi muffin salati, ho usato il Formaggio di Yogurt , di cui vi ho parlato un paio di post fa… 70 g di “formaggio” di yogurt[...]

Non una bistecca di carne, come si potrebbe pensare dal nome, ma una bistecca di….formaggio!!! Un piatto povero e semplice, che può risolvere un pranzo o[...]

Questa è un’altra ricetta in cui ho impiegato il formaggio da yogurt , il cui nome proprio, che non conoscevo, è “Labne”. Alcune mie[...]

Un fritto carnevalesco non proprio napoletano, ma comunque semplice e sfizioso. per un piatto: 2 uova 180 g di farina Petra 5 50 g di zucchero Eridania 30 g di[...]

Del Migliaccio, uno dei dolci carnacialeschi napoletani, vi ho già parlato in questo post. Questa è la versione molto più comune, che si differenzia dal[...]

Questa lasagna potrebbe chiamarsi altresì Lasagna Arlecchino, considerati i suoi colori e la sua preparazione nel giorno di Carnevale, al posto della classica[...]

Ovvero… la torta per il Pargolo’s Day!!! per questo specialissimo Gâteau, Milady si è cimentata nella decorazione con pasta di zucchero, preferendo[...]

È questa l’idea di fondo del tour delle venti regioni italiane organizzato dal Consorzio del Prosciutto di San Daniele. In ogni città toccata dal tour,[...]

Volete essere protagonisti in cucina? Fare propri i segreti dei grandi chef? A Seiano, presso il Resort le Axidie , in un'atmosfera da sogno, a due passi dal[...]

Maison Milady si appresta a raggiungere il traguardo delle 20.000 visite, una bella soddisfazione per MILADY… Ecco che sono arrivati anche dei graditi[...]

La ricetta per l’impasto di questi gnocchetti è su una rivista trovata per caso, (CHI in tavola) dove sono proposti con le lenticchie. Sapendo che a[...]

Questa ricettina, tanto semplice quanto buona e dolce, l’ho letteralmente rubata a Laura, dell'Antro dell'alchimista , una mia lettrice che seguo a mia[...]

Dolcetti leggeri e digeribili grazie all’avena, si conservano parecchi giorni nella classica scatola di latta. 200 g di fiocchi d’avena 200 g di[...]

Chi segue Maison Milady, conosce le spiccata predilezione di Milady per la pasta di Gragnano. Già da qualche tempo il logo ufficiale de “ la fabbrica[...]