Ingredienti: 500 gr di macinato di vitella 200 gr di spinaci 3 tuorli d'uovo 2 spicchi d'aglio prezzemolo tritato 6 chìucchiai di pecorino grattugiato sale e[...]

Ingredienti: 1 kg di pasta fresca 1 cipolla fresca 250 gr di speck a listarelle olio extravergine d'oliva 1 bicchiere di vino bianco 10 cuori di carciofo[...]

Questa è una ricetta vecchia, era di mia nonna Giovanna, io la uso anche per fare i biscotti da inzuppare nel latte! Ingredienti: 1 kg di farina tipo 00 250 g[...]

Ingredienti: 150 ge di farina 1 cucchiaino di cacao 1 cucchiaino di caffè in polvere 20 gr di zucchero semolato 1 dl di vino bianco secco 10 gr di strurro 1[...]

Ingredienti: 250gr di farina tipo oo 150 gr di fecola di patate 150 di zucchero 100 gr di olio di semi 4 uova la scorza di un limone grattugiato 100 gr di[...]

Ingredienti: 6 Carciofi pangrattato capperi 1 tuorlo d'uovo prezzemolo pecorino grattugiato olio extravergine d'oliva sale pepe 300 gr di piselli olio una[...]

Ingredienti: 300 gr di mandorle tritate 300 gr di zucchero a velo 30 gr di glucosio 55 dl di acqua qualche goccia di essenza di mandorle amare 3 quadrotti di[...]

Ingredienti: Per la pasta: 300 gr di farina 3 uova 75 gr di zucchero 1 lievito per dolci 125 gr di margarina Per il ripieno: 600 gr di ricotta 100 gr di[...]

Il" benedetto" è una tradizione culinaria pasquale della mia terra. Ingredienti: 6 Fette di soppressata 1 arancia 3 uova sode 6 olive stuzzicadenti[...]

Ingredieni: Per la pasta: 300 gr di semola rimacinata Il Molino Chiavazza 3 tuorli d'uovo Per il ripieno: 13 cuori di carciofi aglio olio extravergine d'oliva[...]

Ingredienti (per 26 pezzi): 120 gr di farina tipo 00 3 uova 100 gr di cocco ( ammollato nel latte come da ricetta del Gelato al cocco con macedonia ) 50 gr di[...]

Ingredienti ( per 12 pezzi): 80 gr di farina 00 2 uova 100 gr di gorgonzola piccante 100 gr di fontina 40 gr di gherigli di noci 1/2 cubetto di lievito di[...]

Ingredienti: Peperoni di media grandezza pomodorini a ciliegina olio extravergine d'oliva capperi prezzemolo origano aglio pecorino grattugiato sale[...]

Ingredienti per 4 persone: 400 gr di bucatini 4 acciughe sottosale 80 gr di olive nere snocciolate 30 gr di capperi 40 gr di pan grattato 11 cucchiai d'olio[...]

Ingredienti: Spezzatino di agnello Fettine sottili di carne di vitalla fettine di prosciutto crudo parmigiano grattugiato prezzemolo sale olio extravergine[...]