Essendo fuori stagione ho preparato questo carpaccio con dello spada ffumicato(in busta tipo salmone). Ho preparato una citronette con il succo di 1 limone e[...]

Ingredienti per uno stampo da plum-cake: 2 cotechini 200 gr di lenticchie Per il gateau 700 gr di patate 2 uova burro,latte, sale qb, 30 ml di latte 1[...]

Ingredienti per questo stampo: 170 gr di manitoba 600 gr di farina 00 15 gr di zucchero 4 uova 85 gr di burro a temperatura ambiente 1 bustina di lievito di[...]

Il Procedimento è quello del post L'insalata? Russa!!! Ho aggiunto delle carotine e finocchio sott'aceto. Ho preparato 2 stampi di quelli che vedete in foto[...]

Queste lenticchie sono molto piccole e scure. Lasciarle a bagno per 30 minuti. Buttare via l'acqua e ricoprirli di acqua completamente, aggiungere 1 bicchiere[...]

500gr di scialatelli al limone " la fabbrica della pasta di Gragnano" Sugo di agnello Per preparare il sugo: Rosolare l'agnello, sfumarlo con del vino rosso,[...]

Sembra strano ma è molto gustosa. Il sapore somiglia molto a quello delle zucchine grigliate. Basta affettarla in modo sottile, grigliarla e aggiustarla di[...]

Lo ammetto è venuto nero, nero, nero, come il carbone? No, molto di più, ho esagerato con la dose di colorante in polvere, ma vi giuro che sembrava così viola.[...]

Semplicissima da preparare, è un modo per utilizzare i pandori avanzati dalle feste. Ho tagliato 2 fette dello spessore di circa 3 cm ciascuna, le ho bagnate[...]

Questo è un'altro modo per utilizzare i pandori avanzati o semplicemente per presentarli in modo diverso offrendo un dolce veloce. Per queste dimensioni ho[...]

Ingredinti: 200gr di zucca 1 zucchina 1/2 cipolla bianca 2 fette di cotto o speck o pancetta(io avevo il cotto) sale e pepe qb 4 cucchiai di parmigiano[...]

Ingredienti: 3 uova 2 carciofi prezzemolo, sale, pepe qb 1 cucchiaio di parmigiano Che buoni i caciofi, da fare in mille modi, frittelle, infarinati e fritti,[...]

C estini di pandoro con ricotta Ho tagliato a fette alte 1 cm circa il pandoro, ho coppato con delle formine per biscotti. Ho spennellato con del burro fuso ed[...]

Per fare gli involtini bisogna farsi affettare il petto di pollo in modo sottile altrimenti l'involtino o rimarrà crudo all'interno oppure risulterà stopposo.[...]

Ingredienti per 4 crepes: 3 uova 40 gr di farina 50 ml di latte 1 pizzico di sale Per il ripieno 130 gr di spinaci (3 cubetti di spinaci surgelati) 150 gr di[...]