Lo so, sono una rottura con questa cucina al forno, ma ripeto mangio light e non mi piace friggere (o meglio non mi piace pulire dopo aver fritto). Comunque[...]

mmmmm.... quanto mi piace il carnevale con i suoi travestimenti, le sue maschere, i coriandoli, le stelle filanti e i dolci, dolci, tanti dolci. Questo mese il[...]

Tramezzini Girelle Pizzette wurstel in camicia saccottini di sfoglia ricotta e spinaci

Eccomi qui. Ieri non avevo uova, caso stranissimo in casa mia, volevo fare una crostata così girando e rigirando e, grazie al suggerimento di una pagina amica[...]

Questo impasto viene molto soffice grazie alla presenza della patata lessa che da morbidezza. Ho usato per 6 porzioni: 700 gr di farina, 300 di acqua, 120 ml[...]

Questa ricetta la preparo molto spesso perchè piace a tutti ed è abbastanza leggero come piatto. Per 4 persone: 500 gr di petto di tacchino macinato 1 uovo 3[...]

Ho fatto cuocere i carciofi in acqua aggiungendo una patata. Ho tolto i carciofi e li ho passati in padella con una base di cipolla e della pancetta. Ho[...]

Ho fatto bollire i carcifi per circa 10 minuti, li ho passati in padella con uno spicchio di aglio e della pancetta a cubetti. Ho sbattuto 3 uova e vi ho[...]

Per fare questo soffice plumcake ho usato: 2 uova 200 gr di farina 80 ml di spremuta d'arancio 120 gr di zucchero 100 gr di burro fuso lievito per dolci Ho[...]

Dolci tipici pasquali della mia calabria. Le forme variano molto, solitamente si fanne delle "cuddure"(ciambelle intrecciate) o cestini e si aggiungono le[...]

Ecco i biscotti preferiti dai miei cuccioli, loro si divertono a prepararli e a divorarli. La ricetta è quella dei Cudduraci che vi invito a vedere, comunque[...]

La peimavera è alle porte e la mattina abbiamo bisogno di più energia. Ero curiosa di provare questa confettura di sambuco della Vis . Un gusto particolare ma[...]

I carciofi sono molto versatili nel loro utilizzo, tortini, ripieni, per un risotto ecc. Questi sono in versione light infatti sono stati puliti, affettati e[...]

Eccole le pastiere preparate eiri sera. Quest'anno in ritardo lo so ma, è il risultato quello che conta. La ricetta è la solita che uso, ho aggiunto 200 gr in[...]

Ecco i primi carciofi raccolti nell'orticello, molto teneri e gustosi. Sapete ormai che i carciofi mi piacciono molto e, visto che siamo nel periodo giusto, li[...]