Torta di mele Viennese , Viennese apple cake Per la pasta frolla : 200 gr farina 125 gr burro a pezzetti 100 gr zucchero 1 uovo 1 cucchiaio di lievito in[...]

Grecia Biscotti greci al mosto…. Greek must cookies 100 ml mosto d’ uva cotto questo 100 ml succo d’ arancia 100 ml olio d’ oliva 1[...]

Auguro a tutti un Felice Anno nuovo !! Che porti serenità e pace , gioia nei nostri cuori ! Vi lascio il mio menù ! I wish you a Happy New Year! May bring[...]

Scroll down for English version !! Zuppa carciofi e piselli… Artichoke and green peas soup 5 carciofi 500 g. piselli ( surgelati o freschi ) 3 patate[...]

In una recente viaggio a Roma ho fatto questa fantastica scoperta culinaria della tradizione ! Finito di visitare il Vaticano era ora di pranzo , in una viuzza[...]

Muffin ricotta e albicocche 250 gr di farina 00 180 gr di zucchero 125 gr di mandorle tritate fini 125 albicocche secche la scorza grattugiata di un limone 1[...]

Insalata cavolo rosso mele e noci ½ cavolo rosso medio 1 mela Granny Smith ½ limone Qualche noce sgusciata Per la vinaigrette 2 cucchiai aceto di[...]

Carnevale vecchio e pazzo s’è venduto il materasso, per comprare pane e vino tarallucci e cotechino. E mangiando a crepapelle la montagna di frittelle,[...]

Frittelle di ricotta e uvette 3 uova 250 g di ricotta 2 cucchiai zucchero 1 cucchiaio di buccia di limone grattata 250 g di farina i bicchiere di latte 2[...]

Siamo fatti di acqua e tempo. Evaporiamo con lentezza: 365 giorni all’ anno. Ma con l’errore di un giorno. L’anno bisestile (che ci aspetta)[...]

Nutella cake 100 g. farina per dolci 30 g. fecola di patate 20 g. di cacao 150 zucchero 100 g. burro 4 uova intere 100 g. nocciole tostate e tritate 1[...]

Scroll down for English version ! Cointreau homemade 1 Arancia grande biologica ½ l. alcool 95 ° ( per liquori ) 350 g. zucchero 500 g. acqua 1[...]

Alsazia Thanks Plyonka (Elena) from Russia for making this bread !! L'idea l' ho avuta da ; The fresh loaf ma la ricetta è di Giorgio Giorilli Pane Alsaziano[...]

Tra i fiori dell' amore la principessa nel bosco ha sciolto le sue trecce , e con un coro di preghiera di uccelli le cantano l' inno le campane. Ebbra sotto l'[...]

Scroll down for English version ! Coniglietti di pane 500g. farina manitoba 4 g. lievito di birra secco 2 cucchiai zucchero 150 panna 100 yogurt 50 g. acqua 30[...]