Oh! Il campetto con siepe con fossetto! Nel verno io voglio,ch' io non son cicala, il mio grano con me sotto il mio tetto. Il buon odore di pane che si esala[...]

Torta salata pomodori e formaggio di capra 1 rotolo pasta sfoglia 300 g. formaggio di capra fresco 1 cipolla rossa piccola 3-4 pomodori perini 2 cucchiai pane[...]

La ricetta di questa focaccia è di Vittorio di vivalafocaccia.com/ Focaccia al formaggio Qui i dettagli della ricetta e il video focaccia-genovese di Vittorio[...]

Peperoncini piccanti ripieni Per 5 barattoli da 250 g. l’ uno 1 kg. peperoncini piccanti rotondi 200 acciughe sott’olio 150 g. capperi 1 lit .[...]

Costine di maiale brasate 1,5 kg. costine di maiale 200 ml. vino bianco 3 spicchi di aglio 1 mazzetto rosmarino 2- foglie salvia 1 limone Brodo qb Olio q.b[...]

Pane ai fichi e mosto d’ uva cotto o Pane ai fichi e miele 400 g . farina 0 100 g. farina di segale 200 g. pasta madre rinfrescata 12 ore prima a 50 % di[...]

Risotto al nero con seppie 350 g. riso Arborio 800 g. seppie pulite 1 vescichetta del nero 1 scalogno 2 spicchi d’ aglio 1 bicchiere vino bianco 150 g.[...]

Zuccherini digestivi Alcool etilico ( liquori ) da 95° q.b Zucchero in zollette Menta , limone e zenzero liquirizia bastoncini barattoli di vetro da 250[...]

La pâte à foncer è di Michel Roux e il ripieno adattato da Bake di Nick Malgeri Crostata mele e mirtilli rossi Per una tortiera con il fondo removibile di 24[...]

Di sbieco per i campi si allontanano verso il tramonto tracce di fanciulle, sono impresse dai loro stivaletti di villaggio in villaggio. Ecco un bimbo si[...]

Mi ha dato l'idea Push to cook Cavolo rosso sott’aceto 1,5 cavolo rosso ( 1 testa grande ) 750 ml. vino bianco o di mele 750 ml. aceto bianco 200 g sale[...]

Questa ricetta è di Vittorio Viarengo di vivalafocaccia.com Qui: trovate il video ,la ricetta, e tante altre fantastiche ricette! Pandolce Genovese 85 gr di[...]

Strudel carciofi e prosciutto 1 rotolo pasta sfoglia 3 carciofi 150 gr. Prosciutto cotto ( o di Praga ) 150 gr. Taleggio 1 spicchio di aglio 3 cucchiai olio[...]

Spirali al curry 1 rotolo rettangolare di pasta sfoglia 100 g. burro 50 g. formaggio grana o pecorino 150 g. patatine fritte (chips ) 1 cucchiaino curry[...]

Acquadelle in carpione 500 g acquadelle ( pesciolini da frittura ) 750 ml . aceto bianco 750 ml . vino bianco 4 spicchi di aglio 2 rametti di salvia 200 g .[...]