Minimalia n.25 Più facili a farsi che a dirsi, questi piccoli bocconcini - salatini? Pizzette? Finger food vegani? - di pasta di pizza e olive. Occorre,[...]

Coscia di tacchino alle mele e agrumi Il pranzo della domenica, quello con la famiglia unita e quei piatti che richiedono più tempo per essere preparati; il[...]

Zuppa di cavolo canavesana Un intrigante miscuglio di colori e sapori, per un classico della cucina piemontese: la zuppa di cavolo del Canavese. Minestra[...]

Biscotti al tahine, zenzero, arancio e melassa Quando l'ispirazione passa per un altro blog; dal deliziosamente britannico Delightful Repast la ricetta di[...]

Minimalia n.29 L'approdo nella mia cucina di una confezione di brovada o brovade che dir si voglia è probabilmente dovuta al fatto che ognuno ha i pusher che[...]

Cartoline n.5 link Le signore non sono state invitate, a questo picnic; si tratta infatti di una colazione di caccia, presso l'ansa di un fiume, tratta da Le[...]

Ragù di finocchio Addormentarsi la sera davanti a un film sull'alimentazione - di quelli terroristici, che dicono che la carne fa malissimo e conduce a morte[...]

Torta di pesche al cioccolato con crumble alla noce moscata Quelle illuminazioni che ti colpiscono raggiunta l'età della maturità, come la consapevolezza di[...]

Stralci n.9 Pierre-Auguste Renoir, Alla fine della colazione, olio su tela, 1879 (100 x 82 cm), Francoforte, Staedelsches Kunstinstitut "Una signorina potrà[...]

Minimalia n.31 Facile da fare questo piatto scenografico, che si compone di una ingrediente ancor più facile da reperire: melanzane. Che siano però di quelle[...]

Crema di melanzane e capperi Con le parti avanzate delle melanzane utilizzate per la ricetta del filetto di melanzana all'alloro , un ragù vegetariano,[...]

Sformati di trifoglio Forse due, forse tre anni fa, il prestito/dono da parte del'amica Alida di un libricino di cucina con le erbe; di quelle edizioni che si[...]

Tagliatelle alla buccia di pomodoro Sempre all'ultimo minuto, come da - riprovevole - abitudine, la cuoca riesce a partecipare al concorso indetto Dagli Amici[...]

Semolini dolci fritti Nella pianura novarese, Piemonte, verso la fine degli anni '50. Al pranzo di nozze, nel ristorante di uno dei piccoli paesi agricoli[...]

Cartoline n.8 Bartolomeo Bimbi, La zucca, 1711, Firenze, Museo Botanico, olio su tela, cm 95 x 138,5 Un dipinto di Bartolomeo Bimbi (senza la Y), del 1711,[...]