Tyropita me sfoliata - torta salata greca al formaggio feta Non c'è pace per il commissario ateniese Kostas Charitos, neanche mentre si trova in vacanza in[...]

Minimalia n.9 Una versione assai più rapida - ma altrettanto golosa - delle pesche ripiene al cioccolato , ideale per utilizzare delle pesche mature. Si pelano[...]

Frittelle di zucchini trombetta Premetto che io, ligure, non lo sono. Però anch'io, quando leggo certe ricette - fatte con ingredienti che, di per sè hanno un[...]

Fiori di zucchini ripieni di mozzarella e acciughe Ora che qualche temporale ha portato un po' di fresco in questa torrida estate, è il momento giusto per[...]

Minimalia n.10 Un classico piatto della cucina piemontese, che viene abitualmente servito come antipasto ma che può, all'occorrenza, accompagnato da[...]

Laura's cheese cake - torta al formaggio di Laura Un'altra estate sta per finire, ma non senza un'altro appuntamento fisso...quello per i festeggiamenti del[...]

La cuoca cialtrona... on tour! Tutti. Ci vanno tutti; Jamie Oliver scorrazza per l'America e l'Europa, Gordon Ramsay va a mettere il naso e criticare nelle[...]

Peperoni sottolio in agrodolce Piovono peperoni. In questi climi tornati estivi zanzare e verdure proliferano...in attesa di una ricetta per cucinare le prime,[...]

Zucchine ripiene al forno alla Guido Un uomo e un mito, Guido il dentista...la settimana scorsa, moglie e figlie si sono molto preoccupate, quando l'hanno[...]

Anche le cuoche cialtrone...vengono premiate Premessa: non sono mai stata capace di vincere alla lotteria. L'unica cosa che ricordo di avere "vinto" alla pesca[...]

Il menù Il sole stava lentamente calando e, mentre una morbida luce dorata accarezzava dolcemente i crinali delle colline del Monferrato, venti commensali si[...]

Mini babà al rum con lievito naturale in coltura liquida Siano ormai a metà settembre; cadono le foglie e tornano gli amici in città, portando con loro le[...]

Tonno di coniglio Tra i piatti serviti nel corso della cena, in ordine di comparizione, il tonno di coniglio, cucinato dalla brava Antonella, nuora dei nostri[...]

Salsa di pane - Bread sauce Settembre, in Scozia, è tradizionalmente il mese dedicato alla vita di società; passate le bizze climatiche estive, il tempo si[...]

La cugnà di Maria Rita Potenza di Facebook che, come una marea, trascina sulla spiaggia brandelli dimenticati del nostro passato remoto, e tutto quello che[...]