Come potevano mancare le meravigliose melanzane grigliate? Questa volta ho utilizzato le melanzane chiare,un lilla che piace, dolce e carnoso. Adoro metterle[...]

Cosa importantissima prima di cominciare qualsiasi conserva o marmellata è la sterilizzazione dei barattoli . E' un procedimento importantissimo, da svolgere[...]

Cominciamo la bella stagione realizzando delle gustosissime marmellate. In attesa che crescano i miei alberi da frutto, sono andata a trovare un contadino ,[...]

Fatta la marmellata...realizzata la crostata. Ho utilizzato per l'impasto la farina di farro e la farina bianca, al posto del burro e della margarina vegetale[...]

Questa sera ho voluto esagerare con un formato di pasta extra large. Dei meravigliosi conchiglioni di grano duro, che oltre a mantenere molto bene la cottura ,[...]

Questi hamburger vegetali hanno un sapore ed una consistenza perfetta per essere un ottimo secondo piatto da abbinare ad una bella insalata mista di stagione.[...]

Una saporita cupola di melanzane alla parmigiana con una sorpresa davvero particolare...all'interno ho messo una fetta di caciocavallo di Aversa con una quinoa[...]

Una cena all'aperto si può risolvere anche con dei succulenti panini maxi, super ripieni !!!! Ogni morso è un traboccare di ripieno , le mani unte, la bocca[...]

La pizza integrale è una buona alternativa alla pizza tradizionale. L'impasto si lavora rapidamente e dopo la lievitazione si stende con molta facilità. La[...]

Un antipastino o un contorno davvero appetitoso. Siamo in versione vegan con un ottimo tofu aromatizzato al basilico ,delle buonissime zucchine grigliate,[...]

Uno spiedino vegetariano -vegan che confonde egregiamente i nostri ospiti. Sono davvero saporiti e anche chi non ha mai assaggiato la soia potrebbe trovarli[...]

Un bel piatto di fusilli integrali con pomodorini è proprio l'ideale per un pasto estivo. La possiamo mangiare appena fatto oppure assaporarla fredda in tutto[...]

Una ricetta che si fa in due. Una frolla senza burro e margarina e senza aggiunta di uova . E'bastato un po di impasto in più ed ecco il risultato ...dolcetti[...]

Trasformare in ricetta vegan una ricetta di torta rustica con uova e burro non sempre ha esito positivo. Può andare benissimo per i vegetariani e per chi vuole[...]

Quando non abbiamo tempo o vogliamo un primo piatto fresco fatto in un baleno, questo potrebbe fare al caso nostro . E' nata per caso, aprendo il frigo 3[...]