E' il tempo delle minestre. C'è in circolo il raffreddore e inizia a pizzicare la gola, normali malanni di stagione, il mio corpo richiede brodo caldo,[...]

La mozzarella di bufala è l'eccellenza tra i formaggi freschi, la mia preferita in assoluto. in realtà per assaporarne la bontà non ha bisogno di nulla, quando[...]

Si lo so, l'abbinamento è azzardato. In Oriente il salmone si mangia crudo o al massimo cotto, l'affumicatura è un procedimento tipico dei paesi nordici. Ma[...]

Sono in pieno asian style, ci sto prendendo gusto a cucinare piatti all'orientale, e i vermicelli di riso sono una scoperta. Già il mese scorso avevo preparato[...]

E' ancora tempo di zucca, Halloween è alle porte, non che a me importi molto di questa festa pagana, ma questo risotto è perfettamente a tema col periodo.[...]

Oggi tutta la giornata in cucina a preparare stuzzichini per un aperitivo a buffet, avrò ricette da postare anche nei prossimi giorni. Cominciamo coi mini[...]

Continuiamo con le idee per l'aperitivo. Questi croissant di pasta sfoglia io li preparo con una placca che stampa la forma a triangolo da farcire e[...]

La crema di zucca è la mia minestra preferita, e quando è stagione, come adesso, la faccio sempre molto volentieri. Ora ho scoperto che la zucca con la mela si[...]

E' Halloween e nonostante io non senta questa festa, che reputo alle nostre latitudini un bussiness commerciale, oggi mi sono cimentata a preparare dolcetti[...]

Questi biscotti sono veramente uno spettacolo! Oltre all'aspetto realistico e terrificante, sono di una bontà straordinaria e sono facilissimi da fare! E' una[...]

Quando arrivano ospiti all'improvviso e non si è fatta la spesa, non c'è altro da fare che cucinare con quello che il frigo e la dispensa ci offrono. La cucina[...]

Avere i miei due nipotini a casa a cui badare significa mettersi in cucina a pasticciare. Loro, al contrario di mio figlio, adorano cucinare, promettono[...]

Continuo a lasciarvi qualche idea per un buffet d'aperitivo, queste sono le girelle al salmone, ma i ripieni con cui si possono farcire le fette di pane dei[...]

Questi muffins super cioccolatosi sono ciò che di più sempice e veloce potete fare ai vostri figli per merenda o per colazione. Non ho ancora trovato un[...]

Tempo fa ho comprato uno stampo da madeleins in silicone, messo via mi sono completamente dimenticata dell'acquisto, ma avevo una ricetta di madeleins che[...]