E' una ricetta t.p.t., cioè che prevede la stessa grammatura per tutti gli ingredienti. Ingredienti: 200gr di ricotta mista (mucca/pecora) 200 zucchero[...]

Ingredienti: La scorza di un melone retato o cantalupo La polpa di mezzo melone 500/600 cl di alcool puro 500gr di acqua 400gr di zucchero Procedimento:[...]

Avete presente quei fantastici dolcetti di pasta sfoglia glassati e con dei rombi sopra? Mi sono sempre chiesta come si facessero. Finalmente il segreto è[...]

Da tempo avevo intenzione di provare a fare il lievito madre. Circa un mese fa ho messo in pratica questa intenzione e non appena mi sono resa conto che il mio[...]

Alici fresche q.b. farina q.b. olio sale q.b. La ricetta è semplicissima e forse potevo anche evitare di postarla, ma in realtà ritengo che nelle ricette più[...]

Questa torta l'ho preparata in poche, anzi pochissime ore, per i miei colleghi che oggi sono stati insigniti di un'onoreficenza molto importante per i loro[...]

Per questa volta non riporto una ricetta, ma un riassunto del bellissimo week end trascorso a Perugia, dove si è svolta dal 14 al 23 ottobre la famosissima, e[...]

Ingredienti per 6 muffin grandi: 2 patate di media grandezza tagliati a dadini 1 peperone rosso a dadini 1/4 di cipolla rossa di Tropea (ma se piace si può[...]

Ingredienti: 1 pan di spagna crema pasticciera estratto di zuppa inglese 2 fogli di gelatina (4gr) bagna alla crema di strega riccioli di cioccolato zucchero a[...]

Oggi riesco ad inserire addirittura due ricette! In realtà la mia cucina in questi giorni è un pò a riposo perchè non sto proprio benissimo, ma ho tante[...]

Tanti anni fa a Rimini ho mangiato per la prima volta la polenta e ricordo che mi era piaciuta tantissimo. Ricordo che si trattava di polenta fritta![...]

Ingredienti: 1 filetto di baccalà 2 peperoni rossi 4/5 pomodorini 1/2 cipolla prezzemolo q.b. farina q.b. 1/2 bicchiere di olio evo sale e peperoncino[...]

Questa ricetta è totalmente frutto della mia fantasia e siccome mi è riuscita davvero squisitissima, vorrei proporla per il contesti di " cucina di Barbara "[...]

Con questa ricetta vorrei partecipare al contest di " pane e olio " che scade giusto oggi. Ingredienti: 3 patate pasta bianca (400gr circa) 60/70 di emmenthal[...]

Mio marito adora le seppie con i piselli, io no sinceramente, ma dovendole mangiare lui ho pensato bene di chiedere la ricetta a chi per prima gliele ha[...]