Che cos'è lo Iodio? Lo iodio è un micronutriente molto importante per il corpo umano. E’ maggiormente concentrato nella ghiandola tiroide, dove viene[...]

Oggi ho preparato una ricetta *anti-spreco* partendo da un pochino di farro cotto che mi era avanzato il giorno prima. Il Farro è un cereale molto antico e con[...]

La granola è un composto di avena , frutta secca e miele tipico della cucina americana e ideale da sgranocchiare a colazione insieme ad un po di latte o[...]

Spesso condannata per il suo elevato contenuto di grassi e calorie, la frutta secca è in realtà un alimento da includere (in moderate quantità) nella nostra[...]

Ricetta fresca e veloce, ideale per questa stagione. Ingredienti (per 2 persone) 200 g di farro 2 mazzetti di rucola 10 pomodorini 100 g di fagiolini (vanno[...]

Queste due ricette sono deliziose, nutrienti e molto sazianti. Si possono preparare in anticipo e utilizzare per una cena o un pranzo veloce, quando non[...]

Un piatto unico completo adatto sia per gli adulti che per i bambini. L'abitudine di combinare cereali e legumi in un unico pasto fà parte della nostra[...]

Continua la rubrica sul consumo sostenibile di pesce . Nell' articolo precedente avevo parlato del pesce da consumare preferibilmente in inverno . La[...]

Visto il caldo e il poco tempo a disposizione, in estate, mi piace avere delle ricette semplici e buone che praticamente si assemblano in un secondo quando[...]

Un piatto unico ricco di proteine, acidi grassi omega 3 e ferro. Adoro consumare un po di frutta secca oleaginosa tutti i giorni, variandone la qualità (se ti[...]

Un insalata veloce e sfiziosa per quando avete poco tempo per cucinare, bastano solo 3 ingredienti principali: melanzane (di stagione ora), ceci (volendo[...]