Oggi voglio presentarvi un risotto ai piselli arricchito da 3 tipi di pesce con 3 cotture diverse per esaltarne il sapore. Un piatto elegante e allo stesso[...]

La crema catalana è uno dei dolci che preferisco, la sua consistenza morbida con la superficie croccante è fenomenale. Questa volta però ho voluto aggiungere[...]

Londra, Londra... una delle città più belle che abbia mai visitato. Ogni volta che penso a lei mi viene in mente il mitico Fish and Chips. Prepariamolo insieme[...]

Oggi amici voglio presentarvi un piatto particolare, un abbinamento forse un pò eccentrico ma il risultato ha premiato. Iniziamo insieme a prepararlo.[...]

Oggi amici voglio presentarvi un piatto di pollo decisamente Hot. Per la realizzazione ringrazio la mia amica Micaela che mi ha gentilmente dato la pasta di[...]

Oggi voglio deliziare il vostro palato con un pò di America. Che ne dite di preparare insieme delle ottime cipolle impanate e fritte. Scopriamo subito quali[...]

Oggi cari amici voglio presentarvi una ricetta semplice ma come potete vedere dalla foto molto d'effetto. Ideale per i miei amici vegetariani, voglio proporvi[...]

Ricordo ancora quando da piccolo per cena c'erano le fettine di manzo. Erano sempre nella stessa maniera, un pò tristi con un filino di olio e cotte in[...]

Oggi cari amici voglio proporvi una ricetta semplice e veloce da abbinare ad un mini mojto. Il sapore del gamberone con la cremosità del guacamole e la[...]

Questo piatto è opera della mia fantasia. Era da tempo che pensavo come poter abbinare del pesce crudo a vari tipi di forme di pasta. Dopo vari tentativi ecco[...]

Il nostro giardino è tappezzato di piantine di menta. Ho pensato quindi di utilizzarla per fare un pesto diverso, molto fresco ma anche molto gustoso. Iniziamo[...]

Oggi vorrei proporvi una valida alternativa alla piadina, senza strutto e senza grassi aggiunti, pochi ingredienti e molto semplice da realizzare. Vediamo[...]

Oggi mi sono voluto sbizzarrire facendo un pane alle patate bicolore, senza aggiunta di coloranti, con il solo aiuto della natura. Cominciamo subito.[...]

Nel nostro giardino la Salvia la fa da padrona, quindi perchè non usarla per creare qualcosa di croccante e sfizioso? Che ne dite di preparare delle specie di[...]

Oggi ho una voglia matta di dolci ma non avendo molto tempo a disposizione ho optato per farmi aiutare da Polenghi , un'azienda specializzata nel[...]