Per Zuppetta di Broccoli e Arzilla non posso fare a meno di riportare una poesia di Aldo Fabrizi perché niente può meglio descrivere la bontà di questa piatto[...]

Per la Vigilia tassativamente un menù di magro, semplice e realizzabile da chiunque, come tutte le ricette del mio blog. Queste e le altre ricette che[...]

La carne d'anatra è tra le "carni selvatiche" più pregiate, dal sapore forte e deciso si sposa perfettamente con la frutta nella realizzazione di piatti[...]

Il Tiramisù di Pere e Scagliette di Cioccolato Fondente , nasce come rivisitazione della ricetta tradizionale del tiramisù, ma senza caffè. Si aggiungono,[...]

E' un semplice e buonissimo Filetto di Maiale in Crosta quello che ho preparato per una persona speciale in un'occasione speciale. Non vedevo l'ora di mettere[...]

Sono belle e coloratissime, piccole e grandi, tonde, allungate e bitorzolute, sono perfette come oggetto ornamentale e io le comprerei tutte! La zucca è uno[...]

Impastare e fare gli gnocchi richiede complessivamente poco tempo ed è facile. Eppure non è semplicissimo ottenere gli gnocchi della giusta consistenza. Già,[...]

Con il guscio croccante e le verdure di stagione, la Crostata Salata di Verdure e Pomodorini è un piatto decisamente invitante e completo adatto a chi, come[...]

La Torta di Cocco e Lime è un dolce veramente goloso. Una ricetta molto semplice da preparare ma anche di grande effetto. Il sapore delicato del cocco si[...]

La Torta di Cocco e Lime è un dolce veramente goloso. Una ricetta molto semplice da preparare ma anche di grande effetto. Il sapore delicato del cocco si[...]

La cucina romanesca ha una forte influenza ebraica , una cucina essenzialmente povera fatta con cose genuine e semplici, ma dove anche gli ingredienti meno[...]

Il kebab il può essere di carne di agnello, montone, manzo o pollo, tagliata a fettine marinata con spezie e quindi arrostita su uno spiedo verticale. Kebab[...]

Ho approfittato di questa strana estate, non proprio caldissima dalle mie parti, per preparare questo piatto il cui successo lo devo soprattutto alle[...]

Sarà che quando fa caldo la nostra alimentazione è a base di piatti freddi. Fortunatamente abbiamo a disposizione una grande quantità di formaggi freschi,[...]

La Lemon Curd è una delle creme più buone e golose che esistano: è densa , morbida e vellutata con un meraviglioso odore di agrumi. In Inghilterra è usata per[...]