«Non crediate che io abbia la pretensione d'insegnarvi a far le polpette. Questo è un piatto che tutti lo sanno fare cominciando dal ciuco, il quale fu[...]

Lavorare con il lievito madre mi piace tanto, il pane prende tutto un altro sapore, è più leggero e chiuso nei sacchetti cuki si mantiene per giorni. Poi è una[...]

Ultimi giorni di ferie in quella isola meravigliosa che è la Sardegna , raggiungiamo amici che soggiornano a Carloforte per una sorta di cena d'arrivederci a[...]

Il mio blog, quanto mi è mancato...! Eccomi tornata, dopo il mio piccolo terremoto personale, posso di nuovo tornare a cucinare. Ma dato che so solo io e chi[...]

Quanto mi piace inventare e pasticciare con le cose che mi ritrovo in dispensa! Qualche settimana fa uscendo dal lavoro ho la "bellissima" sorpresa di non[...]

Il friggione è una ricetta tipica della cucina povera emiliana, ma anche da noi in Romagna è tradizione prepararlo seguendo una ricetta un po' modificata.[...]

Ed ecco qua un altro motivo per cui adoro l'estate : panificare con il lievito madre, con 27° in casa lievita che è una meraviglia! E poi cuocio di notte,[...]

Asparagi, asparagi toujour asparagi...! Ma quanto li adoro? Così tanto che domenica sera sono andata alla sagra a loro dedicata ad Altedo e ne ho comprati di[...]

Non c'è nulla di più gratificante dell'apprezzamento di una nuova amica, in questo caso due nuove amiche, Alessandra e Daniela . Mi hanno appena consegnato[...]

Asparagi, asparagi toujours asparagi : un primo. Con la scorta che ho fatto alla Sagra, chissà se soddisferò mai la mia voglia... Oggi a pranzo, sola soletta,[...]

Il perché ho chiamato il mio blog con questo nome l'ho raccontato nel primo post pubblicato, ma vi confesso che non avevo mai preparato le madeleines in vita[...]

La cara Maurina di Comfort food mi ha invitata a partecipare a questo divertente giochino per conoscerci meglio. Aderisco volentieri anche se non è così facile[...]

Nulla ha a che vedere con il nobile Aceto balsamico di Modena , ma da quando la mia dolcissima amica Roberta me l'ha regalato con tante altre belle cosine hand[...]

Oggi proprio non è giornata, l'umore è nero già da ieri. La diplomazia non è una delle mie qualità, avrei voglia di urlare tutto quello che mi passa per la[...]

Della serie : cucina che ti passa, ovvero scarica la tensione e lo stress facendo le cose che più ti piacciono e il risultato si vede, anche se le[...]