Finger food maniaaaaa!!!!! Carini vero?? Come si vede dalle foto, questo finger è otticamente intrigante. Il nero del riso Venere, il rosa dei calamari e il[...]

Trovo questi mini bocconcini molto chic. In realtà l'idea iniziale era quella avvolgere i gamberoni in pasta kataifi, classica pasta filiforme famosa nella[...]

Poco tempo??? Voglia di spiedini, ma alternativi? Bene....eccovi uno sfiziosissimo spiedino di tortellini con cremina al parmigiano!!!!! Ingredienti 250 gr di[...]

Eccoci pronti con un'altra esperienza nel gusto...ed oggi gioco in casa. Parlo del Danubio, una sorta di pan brioche di origine campana il cui impasto si[...]

Questa ricetta è davvero per palati fini, come dico io, n el senso che bisogna gustare ogni minimo sapore in ogni sua sfaccettatura a partire dalla lunga marin[...]

Adoro questo formato di pasta ma soprattutto i friarielli. Nella cucina napoletana formano un binomio indissolubile con la salsiccia di cui rappresentano il[...]

Ricettina facile facile.....senza pretese!!! La frittata è una preparazione a base di uova semplice ma al tempo stesso molto saporita che può essere arricchita[...]

Queste polpettine sono gustosissime, piaceranno a grandi e piccini.... Ottime da presentare ad un aperitivo, io le ho servite in simpatici coni ma potrebbero[...]

Questo è il piatto che di più adoro in assoluto!!! Sono presenti due ingredienti che secondo me stanno benissimo insieme: il polpo e le patate. Ho provato[...]

Oggi i protagonisti sono i cosiddetti antenati degli spaghetti....i PICI! I pici racchiudono il profumo e il sapore delle campagne senesi e, a differenza degli[...]

Questa torta sembra esser nata per errore! Si narra che negli anni '20 un cuoco caprese Di Fiore avrebbe dimenticato di mettere la farina in una torta di[...]

Oggi è la volta di un classico intramontabile...i tomini alla piastra! Questo formaggio, tipico del Piemonte, dalla crosta sottile e bianca racchiude[...]

Il Sartù di riso è il piatto principe della cucina partenopea, un'armonia di sapori in perfetta sintonia tra loro. L'origine di questo nome è di derivazione[...]

Questa ricetta mi frullava in testa da un bel pò, ed oggi tra una ricetta e l'altra ho deciso di provarla! In realtà, la mia, è una ricetta come sempre molto[...]

Adoro questo formato di pasta, le dimensioni e la porosità li rendono unici al palato. Di origine partenopea, in dialetto pacchero significa schiaffo perciò[...]