Pur essendo un dolce tipico di tradizione anglosassone, l’omino pan di zenzero ha acquistato negli ultimi anni sempre più fama anche in Italia, grazie[...]

Questi cuoricini sono davvero soffici, ideali per la colazione, la merenda o semplicemente per il classico dopo cena, che in casa mia non manca mai! Sono[...]

La pizza di scarole è un lievitato salato tipico della tradizione gastronomica campana realizzata con l'impasto base della pizza e ripiena di scarole[...]

Il gateau di patate, come erroneamente molti credono, non deriva dalla cucina francese, ma e' stato inventato a Napoli con tutti gli ingredienti tipici della[...]

Questo secondo piatto rappresenta la tipica pietanza rapida, che si prepara in pochissimo tempo, facile e delicatis sima. L'infarinatura rende la carne morbida[...]

Con il termine quiche si intende una torta salata delicata e piena di sapore, stupisce per il contrasto tra la pasta friabile ed il ripieno morbido. È ottima[...]

La “chiffon cake” o torta degli angeli , in quanto altissima e chiara, è un dolce di origine americana, famosa per la sua morbidezza e leggerezza.[...]

La Calamarata , di origine campana, è un formato di pasta appartenente alla famiglia dei paccheri, prende il nome appunto dai calamari ai quali, una volta[...]

Questa torta rappresenta il dolce delle grandi occasioni, dei momenti importanti....dedicata a persone speciali...e allora quale occasione migliore se non il[...]

Questi simpatici bicchierini rappresentano un entrèe sfiziosa ed estremamente sempre da preparare. Adoro i bicchierini monoporzione in versione dolce o salata,[...]

E' la seconda volta che ripropongo nello stesso mese il panettone gastronomico ma in versioni diverse, questa volta, in occasione del cenone della vigilia, ho[...]

Dopo le abbuffate di questi giorni di festa ed aspettando il cenone di fine anno cosa c'è di meglio di un'insalata light??? La freschezza della scarola e la[...]

Credo che non ci sia mai limiti alla fantasia, soprattutto quando si tratta dei miei amati finger food!! Basta un pò di pasta sfoglia ed il gioco è fatto. Sono[...]

Quando si acquista la seppia, è molto importante controllare che abbia un colore iridescente, gli occhi di un nero lucente e non abbia macchie particolari sul[...]

Ebbene si....ancora panettoni gastronomici!!!!!! Da quando ho il lievito madre questi lievitati sono diventati la mia ossessione.....e quella della mia[...]