Gli struffoli sono i dolci più napoletani che ci siano!!! Chi li ha inventati? Stranamente non i napoletani. Pare che nel Golfo di Napoli li abbiano portati i[...]

La Sacher torte è una torta al cioccolato di origine viennese, inventata da Franz Sacher , sedicenne apprendista cuoco alla corte del Principe Metternich. A[...]

L'Epifania tutte le feste porta via.....purtroppo! E' una delle mie feste preferite...ed anche quest'anno è passata da casa mia...non ci credete? Ecco la[...]

Sua Maestà.....la MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA .... Questo prodotto caseario tipico dell'Italia meridionale, tipicamente campano, soprattutto delle province di[...]

La leggerezza del pollo, il profumo pungente e leggermente piccante dello zenzero e il concentrato di vitamine e minerali contenuti nelle mandorle fanno di[...]

Gli scialatielli sono un formato di pasta fresca usato nella cucina campana, tipici di Amalfi, dove sono nati per mano dello chef Enrico Cosentino nel 1978 e[...]

Il polpo è un mollusco molto magro, ipocalorico e saziante a causa del tessuto connettivo delle sue carni, è molto saporito, privo di grassi e particolarmente[...]

Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia 1 confezione di wustel piccola 3 patate medie 1 mozzarella da 125 gr qualche fetta di scamorza affumicata sale e pepe q.b[...]

Questi nidi di tagliatelle fritte ai peperoni rappresenta un piatto di recupero; fin dai tempi più antichi per avanzi si intende, tutto quello che rimane di[...]

L'indivia riccia, è comunemente conosciuta a livello popolare come scarola, presenta un sapore leggermente amarognolo ed una consistenza croccante. E' molto di[...]

Il coniglio appartiene alla categoria delle "carni bianche", colore dovuto ad una presenza minore di mioglobina, ma ciò non significa che presenti un valore[...]

Finalmente sono riuscita a preparare anche io la pizza (simil-focaccia) con il mio adorato lievito madre. Che dire, il risultato è stato SUPERLATIVO....senza[...]

Le lasagne rappresentano uno dei primi piatti tradizionali italiani più gustosi, spesso preparate in occasioni importanti. Come ormai avrete capito mi piace[...]

Easy life design Questa azienda, con sede a Vobarno (Brescia), realizza e disegna da oltre 45 anni accessori per la casa, proponendo con la massima cura,[...]

La versatilità culinaria delle castagne è veramente prodigiosa. Abbinate a piccoli aperitivi, a primi piatti e perchè no, anche a secondi riescono sempre ad[...]