3 cipolle dorate grosse parmigiano grattugiato pangrattato olio evo sale pepe Sbucciare le cipolle e farle bollire per circa 20 minuti. Una volta tiepide,[...]

per il preimpasto 250 ml di latte parzialmente scremato 7 g di lievito di birra fresco 125 g di farina manitoba 1 cucchiaino di malto in polvere per l'impasto[...]

400 g di farina 00 100 g di zucchero a velo 180 g di burro 2 tuorli 80 g di miele allo zenzero 30 g di sciroppo d'acero 1 pizzico di sale 2,6 g di bicarbonato[...]

pane carasau peperoni rossi cotti in friggitrice ad aria, spellati e tagliati a striscioline erbette già scottate besciamella parmigiano grattugiato olio evo[...]

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare zucca delica amaretti parmigiano grattugiato sale - pepe tuorlo e latte per spennellare Ho pulito la zucca eliminando la[...]

per la pasta 160 g di farina di semola rimacinata di grano duro 140 g di farina 00 3 uova medie 1 cucchiaio di farina di ortiche bio per il ripieno ripieno di[...]

per l'impasto 250 g di farina 00 50 g di farina di mais fioretto 10 g di cacao amaro 150 g di zucchero 150 g di burro 1 uovo zenzero in polvere sale per la[...]

200 g di farina 00 225 g di farina manitoba 25 g di lievito di birra fresco 80 g di zucchero 130 g di latte parzialmente scremato 3 uova 90 g di burro 1[...]

290 g di zucca delica già pulita e sbucciata 240 g di ceci in scatola sgocciolati succo di mezzo limone 2 cucchiai abbondanti di tahina (circa 70 g) olio evo[...]

per la pasta 100 g di farina 0 50 g di farina di segale integrale 1 cucchiaino di barbabietola in polvere 150 ml di acqua circa sale per il ripieno 1 zucchina[...]

40 g di amaretti 100 g di biscotti secchi 65 g di farina di mandorle 125 g di farina 00 5 g di lievito in polvere per dolci 40 g di zucchero + 60 g di zucchero[...]

250 g di farina 00 80 g di zucchero 5 g di lievito in polvere per dolci 75 g di margarina 1 uovo semi di sesamo Impastare tutti gli ingredienti e far riposare[...]

Per questi biscotti ho utilizzato pasta frolla, ghiaccia reale, candy melt, occhietti di zucchero, confettura di lamponi e zucchero a velo. Per gli omini[...]

250 g di farina di mandorle 220 g di zucchero 70 g di albumi 1/2 cucchiaino di aroma mandorla zucchero a velo In una ciotola ho mischiato farina di mandorle e[...]

250 g di farina di mandorle 200 g di zucchero 1 tuorlo 80 g di albumi 1 cucchiaino di scorza d'arancia in polvere 2 g di aroma mandorla ciliegie candite[...]