Pane con autolisi, farina 2 (molino Rachello) Buongiorno amici del web, ho provato finalmente il procedimento dell'autolisi e delle pieghe nel creare un pane[...]

Buongiorno amici del web, fortunatamente abbiamo la possibilità di iniziare a viaggiare di nuovo in sicurezza naturalmente. Io ho sempre prediletto[...]

Crostini tricolori senza lattosio Cari amici, arriva l’estate e i piatti freddi sono sempre quelli che fanno da protagonisti sia per una cena in dolce[...]

Risotto alle rape Buon pomeriggio amici del web, oggi vi parlo di un alimento povero, la rapa e ve la racconto cucinata con il risotto. La rapa è la radice[...]

Risotto alle fragole Sembra difficile a volte uscire dai canoni o dalla proprio zona di confort ma quando ci provi e poi ci riprovi inizi a provarci gusto.[...]

Pane alle noci Buon pomeriggio amici del web, arricchire il pane è una mia passione che siano semi o cereali in fiocchi o frutta secca che siano olive o[...]

Pane semi integrale Buongiorno amici del web, siete ormai a conoscenza della mia passione per il lievito madre regalatomi da mio sorella la scorsa primavera.[...]

Costine al forno Buongiorno amici del web! Avete presente quelle costine che vedete in tv che si staccano dall'osso con lo sguardo e si sciolgono in bocca?[...]

Patate dolci al forno Buongiorno amici del web, le patate dolci traggano in inganno per il loro nome perché non appartengono alla famiglia delle solanacee e a[...]

Orata e patate in vasocottura Buon pomeriggio amici del web, come ben sapete nella quotidianità la cottura dei cibi al microonde è mia alleata. In particolare,[...]

Colomba senza lattosio, gallinella di cioccolato " DIMENTICA LA TUA INTOLLERANZA E SCEGLI IL DOLCE CHE DESIDERI MANGIARE " questo il motto della pasticceria[...]

Casatiello nzogna e pepe senza lattosio Cari amici del web, la ricetta che vi propongo oggi affonda le sue radici nel secolo passato e nei simboli e usanze[...]

Girelle di pasta brioche senza lattosio Buon pomeriggio amici del web, cosa c'è di più buono di una colazione fatta con brioche al cioccolato homemade[...]

Finocchi impanati e fritti Buongiorno amici del web, si avvicina l'ora del pranzo e vi propongo se avete tutto ciò che vi occorre in casa i finocchi impanati e[...]

Biscotti alle nocciole Buon pomeriggio amici del web, ecco una ricettina veloce e senza lattosio da preparare in totale relax anche con l'aiuto dei più piccoli[...]