E' trascorso quasi un anno da quando ho provato a realizzare la mia prima colomba, senza lattosio e senza l'ausilio di una impastatrice. La soddisfazione per[...]

Fior di merluzzo con patate Ingredienti per 2/3 persone 400 g di Fior di Merluzzo 3 patate 4 pomodorini (opzionali) 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva[...]

Verdure grigliate Ingredienti per 4 persone 1 melanzana 1 peperone 1 finocchio 2 zucchine 3 spicchi d'aglio sale, aceto e olio extravergine d'oliva q.b. 4/5[...]

Minestra maritata, ricetta tradizionale La minestra maritata è un piatto tipico campano, napoletano in particolare, che si prepara durante le festività[...]

Pizza integrale con le verdure La pizza con la farina integrale ha davvero un gusto speciale, arricchirla con le verdure è un ottimo modo per avere una[...]

Ingredienti Un rotolo di pasta sfoglia Tre uova 200 ml di panna 150 g di pancetta tagliata a cubetti 300 g di peperoni arrostiti e spellati sale, pepe e noce[...]

Chele di granchio Ingredienti 1 scatoletta di polpa di granchio (200 g) 200 g di mollica di pane raffermo 1 uovo sale, pepe, prezzemolo q.b. pane grattuggiato[...]

Pizza al pomodoro Ingredienti Impasto 400 g di farina 00 mezzo cubetto di lievito di birra 1 bicchiere ca. di acqua tiepida sale q.b. 1 cucchiaio d'olio[...]

Pastiera di grano Ricetta per Tre torte (stampi da 26 cm di diamentro) Ingredienti 1 kg di farina 2 cucchiai di strutto 400 g di zucchero 6/7 uova 2 tuorli 2[...]

Fagiolini al limone Ingredienti per due persone 400 g di fagiolini 1 limone sale q.b. 2 cucchiai di olio extravergine qualche fogliolina di basilico scaglie di[...]

Straccioni di carne in farina di mais. Ingredienti per due persone 2 costolette di maiale 2 uova un cucchiaio di parmigiano reggiano farina q.b. farina di mais[...]

Polpettone ripieno Ingredienti 300 g carne macinata mista (metà maiale-metà vitello) 250 g di mollica di pane raffermo 2 uova prezzemolo tritato q.b. sale/pepe[...]

Heartcake Questa torta utilizza il vasetto dello yogurt come misurino. Ingredienti: 1 yogurt bianco 3 uova 2 vasetti di zucchero 1 vasetto di olio d'oliva 3[...]

Muffin cioccolato e nocciole Questa ricetta utilizza il vasetto dello yogurt come misurino. Ingredienti per ca. 20 muffins 1 yogurt bianco 3 uova 2 vasetti di[...]

Muffin broccoli e salsicce. Ingredienti (per 20 muffin) 170 g di yogurt greco/bianco 3 uova 50 ml di olio di semi 50 ml latte sale q.b. 180 g di farina 00 1[...]