La pasta alla Norma è un primo piatto classico della cucina siciliana , più precisamente originario di Catania. Una sfiziosa ricetta dedicata alla bellissima[...]

La torta di riso è un piatto classico della cucina regionale italiana. La ricetta che propongo, tipica dell' Emilia , è un dolce tradizionale del periodo[...]

La pasta frolla è una preparazione base tra le più utilizzate in pasticceria. E' una pasta dolce che, una volta cotta, risulta piuttosto friabile poiché[...]

Un gustoso secondo piatto tipico delle Marche , più precisamente originario di Ancona, semplicissimo da preparare, richiede davvero pochissimi ingredienti. I[...]

La mozzarella in carrozza è uno dei piatti più classici della cucina regionale campana. Si tratta di un gustoso antipasto fritto a base di pane, uovo e[...]

Il sugo all'amatriciana è un condimento tipico della regione Lazio originario di Amatrice, una località ai confini con l' Abruzzo , da cui prende il nome. E'[...]

E' un antichissimo piatto tipico della cucina regionale pugliese. Si tratta di una preparazione a base di strati di cipolle, patate, riso, cozze e pomodorini.[...]

E' un dolce estivo siciliano tipico del ferragosto, mentre nella tradizione palermitana è il dolce preparato per la festa di Santa Rosalia. L'ingrediente[...]

E' una preparazione estiva tipica della riviera ligure ottenuta con gallette ammorbidite in acqua e aceto, tonno, olive, capperi, acciughe e pomodori. Da non[...]

Questa è la mia personale variante alla ricetta originale siciliana che si prepara con anelletti di pasta conditi con ragù , piselli, melanzane fritte e[...]

Il ragù è un condimento classico della cucina italiana preparato in tutte le regioni con diverse varianti, le ricette più conosciute sono sicuramente quella[...]

I muffin sono dei tipici e soffici dolcetti americani o inglesi molto diffusi ed apprezzati anche in Italia . Oggi vi propongo la versione americana preparata[...]

Le ricette per cucinare il petto di pollo in modo diverso sono sempre ben accette, questa che propongo oggi è una ricetta semplice da preparare ma[...]

Lo stufato è un secondo piatto tipico dell' Italia del Nord, conosciuto anche come brasato, quando è tagliato a piccoli pezzi prende il nome di spezzatino. Lo[...]

Il Gulasch o Gulyas-leves (zuppa del mandriano) è un piatto tipico della cucina ungherese, diffuso poi in tutta Europa ed in molte regioni del Nord Italia , in[...]